五指毛桃根如何煲汤、五指毛桃根如何煲汤好喝

五指毛桃与什么煲汤好

五指毛桃煲汤

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来发出阵阵椰子香，很奇异！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（至少一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可解决。

客家人从古至今，有采摘五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值极高具备挺好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃,佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

煲五指毛桃汤需要泡

五指毛桃用清水浸泡15分钟左右就可以了。

五指毛桃煲瘦肉

食材：瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。

做法：

1、将五指毛桃浸泡后洗净后备用；

2、猪肉出水，加上方才全部的材料和切成块红萝卜；

3、加6碗水，用

压力锅

小火炖了约45分钟，喝前加盐调味即可。

五指毛桃根鸡汤

原料：鸡肉，不能过量的五指毛桃根，红枣五颗，栗子七个

做法：

1、准备材料

2、鸡肉

飞水

冼净，放入炖盅

4、把材料放入后炖盅

5、加入到热水后，炖两个小时

6、两个小时后参加适量的盐调味

7、汤是浓浓的五指毛桃根的香味

土茯苓五指毛桃煲猪骨

原料：土茯苓、五指毛桃、猪骨、姜、盐配料：

做法：

1、新鲜土茯苓切片，五指毛桃砍短洗干净

2、猪骨焯一下去掉血水，洗净

3、把大部分的食材及姜片放入后烫煲中

4、再加水煮开后，改小火煲2个小时一碗味道清润味美，男女老少皆宜的靓汤就煲行了

土茯苓：性味：甘淡，平。功能：解毒，除湿，利关节。

五指毛桃：性味：甘，微温。功能：健脾化湿，行气

止咳

，舒筋活络。

五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?

五指毛桃

煲猪骨汤配料有：胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、

料酒

、盐等。

五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头，在炖汤的时候还可以放一点蔬菜，像海带冬瓜金针菇就这些，这些都是可以不和五指毛桃一起煲猪骨汤的，也可以准备着一些香菇土豆等。

五指毛桃煲猪骨汤技巧：

1、五指毛桃必须先清洗彻底干净，用水浸泡十五分钟，比较好煮。

2、猪骨头要晚几天切段，接着加姜片、料酒焯一下水，去除腥味。

3、煲汤好是用砂锅煲，时间大概45分钟左右吧。