潮汕五指毛桃鸡腿煲汤

五指毛桃鸡的做法

五指毛桃鸡的做法:：

主料：老母鸡半只、薏米10克、五指毛桃根10克、红枣6颗、山药片5克、茯苓3克、党参5克、小花菇6个。

潮汕五指毛桃鸡腿煲汤

辅料：食盐少许、生姜1块、料酒少许。

1、打算煲汤的料包，泡洗干净备用，红枣我记得去核。

2、老母鸡半只斩块洗净，和姜片凉水下锅，怎么加料酒煮出血沫备用。

3、砂锅里加入一小块去皮的生姜，加入鸡块，组建炖汤的料包。

4、一并加入适量即可的纯净水，大火煮沸后转小火炖煮2个小时左右吧。

5、加入少许食盐调味即可出锅。

五指毛桃煲鸡汤有行气、去湿气的功效。

一、五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润爽口且能健脾胃，健脾祛湿困，舒筋络。

二、五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的现代名肴，属于粤菜系传统、很经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人具体用法的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，本身淡淡的的椰香味道，让人垂涎三尺。

做法

1.将老母鸡去腮，内外彻底清洗干净后后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补元气的功效很高。很比较适合于老人，孩子，妇女，产妇和身体孱弱的人可食用。要是是太容易上火啦，或肥胖，或有高血压人群的，是可以选用比较仔鸡能用老母鸡。

2.锅中加入适量的清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出沥干。再将鸡肉块放入锅中焯烫3分钟后然后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3.把五指毛桃反复冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净后膜的杂质。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，不过叶片上长有细毛，果实晚熟时像毛桃，所以才有了这些名字。五指毛桃在南方城市非常容易去购买，北方的话，也可以到部分药店，或菜市场去问看。

4.将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即产生的浮沫后，再放进去蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味表就行。

主料五指毛桃1小困土鸡半边辅料姜片3片盐适量步骤1五指毛桃和鸡肉冲洗干净2鸡五指毛桃放砂锅加姜片水末过材料3开火烧开后转文火煲一小时70左右4煲好加盐调味再试一下，煲好的汤有一股很浓的椰子。

五指毛桃煲鸡汤的做法:用料老母鸡一只极其微小五指毛桃3克茯苓10克蜜枣1粒淮山山药5片芡实10克虫草花5克也也可以不加，替让汤品颜色美料酒1勺食盐2勺按个人口味添加姜片4片葱1段。

五指毛桃煲老鸡汤材料五指毛桃根100克，老鸡750克左右吧，姜一片做法五指毛桃根，鸡洗干净，姜一起放入后汤煲加适量的水，等水沸后用文火慢慢煲2小时，加适量的盐即可大快朵颐相对于养肝明目可以说有一定的好处，能有健脾胃的。

土茯苓灵芝芡实薏米冬瓜五指毛桃煲鸡汤有很不错的行气祛湿功效，一般在广东等湿气也很重的南方地区吃的比较比较多，因此，还也可以在其中组建一些同时具备去湿气功效的食材，假如灵芝薏米冬瓜等。

1，五指毛桃炖鸡汤食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水清洗浸泡鲜鸡半只，剁成大块，尽量避免特别油腻，也可以去掉多余的鸡皮这些皮下脂肪放进去冷水锅中汆。

1三黄鸡380克，瘦肉200克，玉米1条，五指毛桃50克，红枣10颗，枸杞少许，芡实少许，盐不要过量，鸡精少许，水适量2三黄鸡380克洗净斩成块瘦肉200克洗净切厚片3玉米1条洗净切成小片五指毛桃红枣。

1食材原料五指毛桃50克土鸡半只姜片3片盐适量2鸡肉和五指毛桃冲洗干净3加姜片放砂锅加开水没过材料4大火烧开转慢火煲一小时5煲好加调味料6出锅即可喝了，五指毛桃煲汤气味芳香，味道挺比较好。

2猪骨斩块，洗净，灼水那以后捞入，冲消掉表面的血沫3锅内加满油箱清水后，大火烧开，放进去绝大部分的材料，再水烧开4之后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味表就行关火开吃2五指毛桃煲鸡汤材料光土鸡1只。

损失较小一旦跑到汤汁里，它们会直接被高热，并失去那些细胞成分的保护，损失很明显减小五指毛桃鸡汤最好吃的家庭做法，简单啊美味又又开胃，看下你爱吃不这样的话一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就怎么制作能够完成了。

五指毛桃在南方城市很难购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场去问看5将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，参加足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再后放蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火。

在细胞其中，这些个水溶性的维生素会能够得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小一旦冲到汤汁里，它们会再给予高热，并没了以外细胞成分的保护，损失的确减小这样一道香气四溢，营养美味的五指毛桃煲鸡汤就制做完成了。

五指毛桃煲鸡汤的做法是很简单啊的，必须要准备好五指毛桃，接着在将五指毛桃清洗干净，参与浸泡然后，后再在将五指毛桃跟鸡肉一起放进锅里面，熬煮一个小时就是可以自然形成五指毛桃鱼汤了五指毛桃煲鸡汤是这个可以滋阴补肾和补肺舒筋。

制作方法确实很简单点，老母鸡焯水后撇净，加几片姜，水烧开后，参加五指毛桃后，关小火，还这个可以再组建少许枸杞和红枣，煲2个小时70左右再试一下，煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美，喝一口，清甜爽口，仿若做了神仙一般，嘿。

搭配不要过量的蜜枣和芡实滋味也尤其好，并且能让五指毛桃的保健功效换取好些地可以发挥总之鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤，也可放少许五指毛桃同煲，不需要再过多的话直接添加以外配料，或可香气四溢但绝不可以多放，万一汤中会有少许酸味。

比较普遍的五指毛桃搭配煲汤材料中，肉类有猪骨鸡肉水鸭猪手等，别的配料有土茯苓党参牛大力赤小豆灵芝麦冬枸杞红枣芡实淮山薏米等.例如五指毛桃猪骨汤，是一道广东省的地方传统名菜，都属于粤菜系五。

3用砂锅炖制，用砂锅来炖汤，才能催发出五指毛桃的最的美味，给这道汤可起化隆传神的功效4掌握火候，火候也是判断一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该是是大火炖制半个小时，再撤组小火煲到一到两个小时小时。