五指毛桃排骨煲汤材料

五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?

五指毛桃煲猪骨汤配料有：

五指毛桃200克，排骨两条（差不多一斤），姜两片。做法：五指毛桃洗干净，注水里泡十五分钟。排骨清洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味再试一下。

用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值高具有挺好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。

五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，一类粤菜系。此菜清热祛湿，清肝润肺止咳。

广东人爱用处和猪骨、鸡等煲汤，取其解暑化湿之效。客家人自古至今，有采挖五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美可口、气味芳香、营养价值高具备很好的保健作用。特别是对支气管炎、气血虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。

煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛除湿气痹、健筋骨的调理好佳品。

五指毛桃猪骨汤

五指毛桃猪骨汤

材料：瘦肉、猪骨、排骨、胡萝卜、山药、五指毛桃、茨实、茯苓、蜜枣、薏米、姜片

步骤：

1.猪骨焯一下水洗净，五指毛桃、茨实、茯苓、薏米水浸泡洗净;

2.锅里放不能过量的水，放入姜片和蜜枣煮开，烧开后后放洗净的汤料和猪骨；

3.大火煮开盛有胡萝卜和山药，转中火煲1个小时，出锅前放盐调味。

五指毛桃煲猪骨汤配料是什么?

五指毛桃煲猪骨汤配料不需要油适量即可、盐不能过量、红枣适量。主料猪骨450g、五指毛桃70g。

枣和五指毛桃洗净待用。猪骨用水洗净斩件。猪骨下锅焯水。捞入洗净待用。把猪骨全部倒入高压锅内。一并加入红枣和五指毛桃。组建适量即可的水。盖上锅盖大火水煮开，再转小火慢炖1时后，待让其压缩包后加入盐去掉。

五指毛桃有健脾养脾、补元气益气、健脾祛湿、止咳化痰之功效，用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值高具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不佳、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。蜜枣这个可以让汤喝起来有一丝的甘甜，可根据具体情况增减。

猪骨汤的营养价

猪骨汤不属于家常菜，做法总体很容易，且更具能壮腰膝，益力气，补极其虚弱，益气血之功效。宜性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若体质虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或消化不良，故应在骨汤中参加生姜或胡椒。

猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃消食补骨作用。掌握到煲汤的火候。以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远的不考虑鲜猪肉。

其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。并且钙、磷的含量也比较高。但要想决定色味俱全的骨头汤，关键是要选对骨头放对配料。