煲汤做菜知识大全!
五指毛桃煲汤做法不胜感激:
材料准备:五指毛桃、土茯苓、白扁豆、莲子、芡实、汤骨、鲍鱼、乌鸡、姜片、盐等。
1、准备所有的配料。
2、鲍鱼一定不用刷掉上面的黑色。鲍鱼壳也刷很干净,留着一起放入锅里,另外姜片三片。
3、乌鸡慢慢倒入锅里,焯一下水。水开了再试一下,会有很多墨子进去,摸出乌鸡清洗干净。
4、放入沙锅内。
5、放入后别的备好的材料。
6、加入适量水,小火炖50分钟,想多熬一会也也可以,熬好后加入适量盐调味即可。
我相信很喜欢煲汤的朋友,对五指毛桃都比较比较清楚,毕竟它是生活中主要是用于煲汤的中药材,有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料:龙骨适量,五指毛桃,黄芪,红枣枸杞,姜2片,圆肉,盐少许。
做法:
简单,龟甲冷水焯烫去血,水开后滚两分钟,然后捞出清水洗干净。
然后,锅里放入后不能过量的水,水开放入所有的材料,中小火慢炖一个小时至一个半小时。
之后,炖好后盛有盐调味,味道鲜美,气味芬香。
材料:猪骨,党参,红枣枸杞,茯苓,盐少许。
做法:
首先,猪骨冷水下锅,焯水后可以去掉血水,水开后滚两分钟,捞出沥干冷水清洗干净。
然后再,锅里舀入适量水,后放绝大部分食材,慢煮1至一个半小时。
结果,调味,盐少许,即可可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘,性平,微温,具备益气补虚,搭配以下食材煲汤,即可是可以祛湿健脾,补气血,且是一道美味的养生汤。
记住初来广东,第一次听说高汤,的或火锅底汤,可以不跟五指毛桃有关系,不禁就产生了无穷的联想,毛茸茸的“毛桃”还能够煲汤呢?
此毛桃非彼毛桃,虽然名字不怎么好听,很像我们平时吃的水果,其实不是。
此毛桃生在在南方,是广东一带具体用法的煲汤材料,五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指,待果实完全成熟后,长得很像桃子而因而得名,况且,它还叫作佛掌榕、土黄芪,所以我,五指毛桃和三七、党参一样,那就一种珍贵之物的中药材。
以前舍友的妈妈你经常煲五指毛桃汤,舍友妈妈教我们选定五指毛桃一定要选果实是棕黄色的,闻过来有淡淡地椰香味的,这种五指毛桃的品质好一点。
此毛桃是因为自带椰香味,可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等配起来来煲粥。
毛桃和这个食材炖鸡,是需要的调料很很简单,适量姜片去除腥味即可解决,其中麦兜君最爱的是五指毛桃配搭老母鸡煲出的高汤,那个叫汤鲜味美啊!
制作方法是真的很简单,老母鸡焯水后浮末,加几片姜,水烧开后,参加五指毛桃后,关小火,还这个可以再参加少许枸杞和红枣,煲2个小时左右吧去掉,煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美,喝一口,清甜爽口,仿似做了神仙一般,哈哈哈!~
加入党参煲汤。五爪金龙也叫五指毛桃。
做法不胜感激:
准备材料:排骨400克、五爪金龙150克、党参40克、黄芪10克、油盐适量即可、红枣5个、枸杞20克。
1、党参黄芪洗净,五爪金龙洗净切成小块。
2、锅开绰排骨。
3、把排骨捞出后放进去砂锅中。
4、一并加入洗净的五爪金。
5、加入到黄芪党参。
6、加入到红枣枸杞。
7、大火煮开改小火煲1.5小时。
8、加入适量盐调味。
9、五爪金龙党参汤就能够完成了。
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