鸭子煲汤放五指毛桃、鸭子煲汤放五指毛桃好吗

五指毛桃玉米炖鸭汤的做法,五指毛桃玉米炖鸭汤怎么做

食材

主料

鸭子

1只

辅料

玉米

500g

盐

不要过量

五指毛桃

不能过量

姜

注意适量

步骤

1.鸭子一次性处理干净，切成块，倒入炖锅。

2.这是五指毛桃，很香的！

3.冼净，另姜切片。

4.一并加入没过鸭肉的两倍的清水。

5.加入姜片，五指毛桃。

6.加入切成段的玉米先大火水煮开，然后把盖上盖文火煮2个小时。

7.后来后放盐调味就可以不享受美味了!

夏季常喝南芪四神豆鸭汤

广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟

炎热比较潮湿的夏季，人们身体而不有玄秘异常感觉。此时较为适宜常喝“南芪四神豆鸭汤”，有良好的道德的健脾补肺、益肾固精、行气祛湿、和中消暑，宁心安神等作用。

具体看为：取五指毛桃(又名南芪)50克，怀山药、茯苓、莲子、芡实各30克，白扁豆50克，广陈皮15克，鸭子1只(约1250克)。鸭子彻底去除羽毛及内脏，洗净，切成大块，放进加有陈皮的沸水中稍焯，捞出后冲洗干净血沫。然后把，其余洗净的那些食材一齐横放砂锅内，加入清水3升、白酒少许，用大火煮沸后除用小火熬2小时，精盐酱油调味表就行。

食材中，五指毛桃味甘性平，天生擅长健脾益胃、行气利湿、舒筋活络;山药长于复脉固脱、养胃生津、补阳涩精;茯苓利水渗湿、健脾胃心安神;莲子有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效;芡实可益肾固精、补脾止泻、除湿止带。白扁豆性平味甘，性微温，有健脾化湿、和中消暑降温的作用;搭配味咸性平，补益气阴、利水消肿的鸭肉，味酸辛、性温的广陈皮，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可可以去除鸭子的异味。

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性沉静，最适宜于太潮湿夏季一般人群此药，尤其是肺肾阴虚弱、运化组织不力、水湿壅盛者。▲

五指毛桃煲水鸭放红枣桂圆薏米可以吗

五指毛桃煲水鸭放红枣桂圆薏米是可以。

五指毛桃、红枣、桂圆和薏米都是最常见的中药材或食材，更具一定的保健功效。五指毛桃有清热解毒、润肺止咳的作用；红枣有补气养血、益肾安神的功效；桂圆有补脾益气、安神补肺的作用；薏米更有利水消肿、健脾益气的功效。将这些个食材煲水，也可以起到滋补养生的作用。同时，加入水鸭也是可以增加汤的营养价值。因此五指毛桃煲水鸭放红枣桂圆薏米是可以。

需要注意的是，每种食材的用量和最好搭配都需要掌握好，防止直接出现不良反应或则影响药效。