葛根五指毛桃煲汤做法

五指毛桃煲什么?五指毛桃煲汤的做法

五指毛桃也叫土黄芪，药用价值高，老早在古代医书里就有记载，用五指毛桃煲汤还能够健脾开胃，去除湿气，清热润肺护肝，特别是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲乌鸡汤都特别受欢迎。

一、五指毛桃淮山煲瘦肉

菜谱简介功效健脾益气、平肝明目、滋阴降火。

材料

五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉250克，盐不能过量

做法

1.五指毛桃洗净。

2.淮山洗净。

3.蜜枣洗净。

4.瘦肉洗净后切小块。

5.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放进去电砂煲中，组建1升水煲2小时。

6.加入适量盐调味去掉。

二、五指毛桃鲜鸡骨草猪骨汤

菜谱简介春季体内湿气重，喝五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤，也能清热祛湿、健脾补虚和舒经活络，男女老少皆宜。

材料

五指毛桃50g，鲜薏苡仁250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水4碗约800ml

做法

1、五指毛桃和薏米分别浸泡后约20分钟后用清水洗净

2、用牙刷把土茯苓一层膜的泥刷掉，削皮洗净斩成小块

3、猪骨洗净切块，飞水后在煲汤

4、除盐外，把全部材料和水盛有汤锅，大火煲开，转小火煲两小时

5、加盐调味去掉

三、五指毛桃煲乌鸡

材料

乌鸡半只，五指毛桃100g，胡萝卜50g，蜜枣2个

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；五指毛桃放进水后中泡15分钟70左右，清洗干净，斩成小段；胡萝卜削皮切片；蜜枣用水冲洗后过

2.所有的材料放进汤锅里，加入到6~8碗清水

3.大火煮沸后，撇彻底干净浮末，20分钟后，转小火煲1.5~2小时；(也可以不把材料飞水后冲洗干净再煲，那样的话就不用什么撇浮沫了)

4.放盐调味就可以了

五指毛桃煲汤有什么注意事项和重点须知?

五指毛桃根一并加入量太大肝胆火旺，一次性加入到过量摄入五指毛桃根会让其中的苦涩味加剧。

煲汤还是推荐建议使用中段和根须混合，这样子椰香味浓，不过绝对不会苦涩，一般20克至100克500左右为宜，适合3-5个人的用量。五指毛桃煲汤更加的难喝，不过也可以最好搭配许多的食材，煲不出来的汤水有一股椰奶香味，美味可口。

五指毛桃的注意事项和重点须知：

虽然说女性要多吃些五指毛桃这个可以彻底改善一些妇科疾病，但对此孕妇可以说亦是最好是不要吃的。只不过孕妇怀孕下次的饮食是极其关键的，稍微地一不留神就会对胎儿倒致一定的影响，所以没有必要，孕妇那就别吃五指毛桃的好。

如果没有患有胃病的人是不可以吃五指毛桃的，因为这样会给胃给了一个太大的负担；五指毛桃本身就有抗菌、抑制肿瘤的功效，不过这对胃病患者来说，只会明显加重胃病的症状。但在日常生活中补可以为了进补而盲目相信的去吃些是我不该吃的食物。

在服用五指毛桃期间，如果没有经常熬夜工作的人群是不合适吃五指毛桃的；而且在食用五指毛桃期间，大家在饮食上应该要注意的吃清淡一些，少吃辛辣刺激的食物，持续随意的心情，学会什么给自己舒缓压力，那样才是可以把五指毛桃的功效再发挥出去。

以上内容参考：

常见的五指毛桃煲汤三种做法

1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，结束后然后捞出清洗干净后。

（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后以后舀出，冲去掉后表面的浮沫。

（3）锅内加满清水后，大火烧开，放入所有的材料，再烧开。

（4）结束后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味即可关火开吃。

2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（最少600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉冼净，也切成大块。

（2）锅内加清水，大火烧开后，后放瘦肉灼淹着，后捞入，撇去其中的浮沫，再放入排骨灼水3分钟时间。

（3）接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

（4）将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度才能产生的浮沫后。

（5）之后后放蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，之后加盐调味表就行关火。

3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜的苹果牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

（1）把猪骨头洗净后，斩块，放进去沸水中焯去血水，捞出来备用。

（2）随后把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬冼净。

（3）锅内参加加上量的清水，把麦冬、牛大力倒入水在里面。

（4）接着把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入在里面汤锅内。

（5）大火开锅后，转小火不再慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。