煲汤做菜知识大全!
不会相信就是喜欢煲汤的朋友,对五指毛桃都都很比较熟悉,毕竟它是生活中应用于煲汤的中药材,有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪龙骨汤
材料:龙骨注意适量,五指毛桃,黄芪,红枣枸杞,姜2片,圆肉,盐少许。
做法:
是需要,龟甲冷水焯水后去血,水开后滚两分钟,然后捞出清水洗干净。
然后把,锅里后放不能过量的水,水开后放绝大部分材料,中小火慢炖一个小时至一个半小时。
到最后,炖好后盛有盐调味,味道鲜美,气味芬香。
材料:猪骨,党参,红枣枸杞,茯苓,盐少许。
做法:
首先,猪骨冷水下锅,焯水消掉血水,水开后滚两分钟,捞出沥干冷水清洗干净。
后再,锅里全部倒入适量水,放进去所有食材,小火慢煮1至一个半小时。
最后,调味,盐少许,即可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘,性平,微温,具有益气补虚,可以搭配以下食材煲汤,即可也可以祛湿健脾,补气血,且是一道美味的养生汤。
记的初来广东,第一次听说过高汤,或者火锅底汤,也可以跟五指毛桃有关系,不由得就再产生了无穷联想,毛茸茸的“毛桃”又能煲汤呢?
此毛桃非彼毛桃,虽然名字听起来像,很像我们平时吃的水果,总之不是。
此毛桃生在在南方,是广东一带具体用法的煲汤材料,五指毛桃的叶子长得像人类的五个手指,待果实成熟后,长得很像桃子而故而得名,况且,它还叫暗佛掌榕、土黄芪,所以才,五指毛桃和三七、党参一样,我还是一种极为珍贵的中药材。
以前舍友的妈妈你经常煲五指毛桃汤,舍友妈妈教我们看中五指毛桃一定要选果实是棕黄色的,闻出声有冷然椰香味的,这种五指毛桃的品质较好。
此毛桃毕竟从网上下载椰香味,可与老母鸡、排骨、猪骨、红枣、薏米、淮山等配起来来煲粥。
毛桃和这些个食材煲汤,要的调料很简单啊,少许姜片去腥即可,其中麦兜君最爱的应该是五指毛桃配起来老母鸡煲出的高汤,那个叫汤鲜味美啊!
制作方法是真的很简单啊,老母鸡焯水后撇净,加几片姜,水烧开后,组建五指毛桃后,关小火,还可以再加入少许枸杞和红枣,煲2个小时500左右表就行,煲好的五指毛桃鸡汤味道鲜甜味美,喝一口,清甜爽口,好似做了神仙一般,嘿!~
黄芪、黄芪、土茯苓、五指毛桃可以不一起煲水喝。这些个药材大都最常见的中药材,有一定的药用价值和营养功效。但,不使用这个中药材参与炖鸡或煮水时,估计注意适量食用,万一摄取过量摄取引起不良反应。
我建议你在参与烹制前,先直接咨询医生的建议,并仔细阅读理解药品说明书,以切实保障安全和有效地建议使用那些中药材。一般来说,每人有时候不要过量食用,的或:黄芪10-20克,党参3-5克,土茯苓10-30克,五指毛桃15-30克。如果没有您有特殊的健康状况或是需要注意适量下降药材的用量,请可要去咨询医生的建议。
五指毛桃与黄芪、茯苓、赤小豆等食材可以搭配煲汤都很好。
五指毛桃和黄芪其他,再你选择注意适量的龙骨、红枣、桂圆和枸杞,然后把条板焯水后组建锅中,再放入后前面我们说的几个食材,先用大火烧开以后以后,再用小火慢慢地炖一个半小时70左右,之后参加一点调味盐就可以了。
茯苓的功效我们又是很不清楚的,将其和党参、五指毛桃在内红枣枸杞一起跟猪大骨放入清水中,同样的是大火烧开小火炖煮一个小时后就能食用了。
赤小豆的好处跟五指毛桃有相似性,也有互补性,所以我半个的效果一定会要好。
五指毛桃煲猪骨的做法:
材料准备:猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2到3片、食盐少许等。
1、把猪骨头洗净,斩块,放入清水中,加姜片一起煮沸后,焯血水后,捞出来后;盛有鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净;五指毛桃用清水浸泡20分钟时间,清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗掉撇去浮沫下次,放入汤锅内,加适量开水10碗左右,另外别的的材料,大火烧开。
4、撇去浮沫以后,转小火再慢煲2小时,关火后已调入适量的食盐调味即可。
下篇:葛根五指毛桃煲汤做法