五指毛桃猪肉煲汤做法

五指毛桃煲猪骨汤配料是什么?

五指毛桃煲猪骨汤配料必须油注意适量、盐适量即可、红枣适量。主料猪骨450g、五指毛桃70g。

枣和五指毛桃洗净待用。猪骨洗净斩件。猪骨焯水。捞起洗净待用。把猪骨舀入高压锅内。组建红枣和五指毛桃。加入不能过量的水。盖上锅盖大火煮沸后，再转小火慢炖1时后，待让其解压缩后组建盐即可解决。

五指毛桃猪肉煲汤做法

五指毛桃有健脾养脾、益气益气、健脾祛湿、止咳之功效，用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值丰富本身挺好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。蜜枣这个可以让汤喝站了起来有一丝的甘冽，可视具体情况增减。

猪骨汤属于什么家常菜，做法低些很难，且本身能壮腰膝，益力气，补极其虚弱，强筋骨之功效。宜性寒凉食物，能壮腰膝，益力气，补虚弱无力，强筋骨。若脾胃虚寒，吸收消化相对比较弱之人食之，易影起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。

猪骨煅炭研粉则性温，有止泻助消化补骨作用。能够掌握煲汤的火候。以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，仍旧高于500鲜猪肉。

其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。不过钙、磷的含量也很高。但要想提出色香味美的骨头汤，关键是要选对骨头放对配料。

五指毛桃煲汤做法：

1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候随手一通就完就了，但是没冲洗干净的肉类在汤中会有腥味，肉也会变得更加不比较好吃，这时候要会用到面粉了，将猪脊骨装在盆中放入后适量的面粉搓洗很干净，面粉强横的粘附力会把油脂污垢洗得乾乾净净。

2、焯一下水，清洗干净后的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，再捞出后用温水冲洗干净，不能用冷水，冷水会使肉质热涨冷缩，变得发柴。将清洗干净后的猪脊骨焯水备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑挖挖不好彻底清洗的部分是可以用百洁布或则小刷子定期清理彻底干净。

3、用砂锅炖制，用砂锅来熬汤，才能催发出五指毛桃最大的美味，给这道汤作用有限化隆突出整体的功效。

4、掌握火候，火候确实是决定一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该要是大火焖煮半个小时，再撤组小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。

五指毛桃和黄茯苓浸泡一段时间十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，稍微煮十分钟以内，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就这个可以盛出了。

建议是中,选择野生红的五指毛桃，野生的五指毛桃相对来说品质更高，味道更浓烈十分丰富，迅速生长都有点粗细不均匀，颜色深浅分布不均的那就是野生红的五指毛桃。

外观上可以说棕黄色的五指毛桃品质好点，肯定有所不同的土质孕化的五指毛桃也有细密的区别，因为我们又要闻味道，好的五指毛桃拿站了起来闻会有一股淡笑的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。

五指毛桃

煲猪骨汤配料有：胡萝卜、矿泉水、蜜枣、姜、葱白、

、盐等。

五指毛桃煲猪骨汤主要原料有五指毛桃和猪骨头，在煲粥的时候还也可以放一点蔬菜，像海带冬瓜金针菇其他，这些全是是可以和五指毛桃一起煲猪骨汤的，也可以准备着一些香菇土豆等。

五指毛桃煲猪骨汤技巧：

1、五指毛桃要先清洗干净后，用水浸泡十五分钟，都很好煮。

2、猪骨头要晚几天切段，然后把加姜片、料酒焯烫，去除腥味。

3、煲汤最好用砂锅煲，时间至少45分钟左右吧。