五指毛桃煲老鸽汤;五指毛桃煲老鸽汤的做法

五指毛桃怎么吃

五指毛桃

是一种中药材，也广东人相当甚是喜爱的最佳的位置煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤，是可以可起祛湿气、疏经活血的功效。最常见的五指毛桃最好搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；那些配料上的话有土茯苓、党参、

牛大力

、赤小豆、灵芝、

五指毛桃煲老鸽汤;五指毛桃煲老鸽汤的做法

麦冬

、枸杞、红枣、

芡实

、淮山、薏米等。

一、五指毛桃素汤

材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

做法：

1、把全部的原材料都全面处理好，洗净下次，放入清水中侵泡30分钟时间。

2、后把全面处理好的材料都一起放进去在里面汤煲内，加热相当量的清水，盖盖子。

3、大火烧开以后，转小火不再慢炖2小时，到最后加盐调味即可喝汤。

功效：此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰

止咳

。

二、五指毛桃煲龙骨

材料：地骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，食用油。

做法：

1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龟甲斩块，后放沸水中，焯去血水和腥味，捞出来后。

2、而后把五指毛桃和龙骨一起盛有进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，充足量的清水。

3、大火烧开后，转小火再慢炖2小时的时间，最后提味即可。

功效：此汤具备健脾化湿、行气祛痰的功效。

三、五指毛桃牛大力骨头汤

材料：猪骨250克、新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。

做法：

1、把猪骨头用水洗净，斩块，放进去沸水中焯去血水，捞出来备用。

2、随后把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬用水洗净。

3、锅内一并加入足够量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入进去，

4、而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入出来汤锅内。

5、大火开锅后，转小火不再慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。

功效：此汤具有补益脾胃、健脾益胃、滋补强身的功效。

五指毛桃炖什么最好喝?

五指毛桃炖什么好是喝？五指毛桃是广东人具体方法的煲汤材料，五指毛桃炖瘦肉，鸽子、猪脚、排骨、鸡肉等，都很好喝，比较多那是根据自己的喜好选择炖什么，用五指毛桃炖出来的汤有一股椰奶香味，更加好喝。五指毛桃并不是桃子，只不过是一种植物的根，广东人每天都会用五指毛桃来炖汤，五指毛桃炖出的汤有一股椰奶香味，喝站了起来的很清甜，五指毛桃这个可以跟其它食材一起煮汤，比如说瘦肉、鸽子、鸡肉、猪脚等，都非常的很好喝，可与据自己的喜好选择食材，我用五指毛桃炖鸡汤就最重要的特别好喝，下面就分享下做法。

一、什么是五指毛桃肯定很多人都还不太知道一点五指毛桃是什么，五指毛桃可也不是桃子哦，五指毛桃是百越地区广泛的中草药，五指毛桃属桑科植物，叶子像五个手指，叶子上有细毛，果实完全成熟时像桃子，所以才就叫五指毛桃，五指毛桃气味辛甘，性质轻柔，香气四溢，很适合我用来煲汤。二、五指毛桃炖鸡汤制作步骤1、食材：老母鸡、五指毛桃、红枣、枸杞、猪骨、姜、葱调料：料酒、盐2、把鸡杀好，去除内脏，清洗干净切成大块，猪骨也清洗干净，放一起侵泡半个小时，泡出血水，葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用。3、鸡肉和猪骨泡出血水后洗干净，凉水下锅焯烫，放入料酒、姜片、葱段，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后再捞出用温水洗净很干净。

4、把五指毛桃用水浸泡一下洗好后，红枣，枸杞洗干净，马上准备一个砂锅，把猪骨和鸡肉放进去，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫。5、把红枣、五指毛桃放进去，盖上盖子，转小火炖煮2个小时，出锅前十分钟把枸杞放在里面，出锅时加入盐调味再试一下。小技巧1、把鸡和猪骨清洗干净，用水浸泡，泡除血水，凉水下锅下锅焯水，焯好水后用温水冲洗弄干净，这样的如何处理下次，炖出来的汤味道鲜美，炖汤时放点猪骨或者瘦肉，会使炖出的汤味道更浓更香。

2、炖汤时水要一次加够，中途加水后会会影响汤的味道和营养，如果没有中途前提是要加水，一定要加开水，不能加凉水。3、盐要之后放，过于着急的放盐会使鸡肉不容易炖烂，引响汤的味道，要掌握好火候，大火烧开转小火慢炖，炖煮的时间要够。总结归纳：通过以下的分析，我们很清楚了五指毛桃炖什么最好喝，五指毛桃很适合拿来炖汤，五指毛桃炖瘦肉，鸽子、猪脚、排骨、鸡肉等，都很好喝，要注意那是参照自己的喜好选择类型炖什么，用五指毛桃炖出来的汤有一股椰奶香味，相当好喝。多谢了大家的阅读和支持，祝大家生活娱快，事事顺心，什么问题这个可以给我留言哦。