煲汤做菜知识大全！
最常见的一种的五指毛桃可以搭配煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，其余配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。诸如五指毛桃猪骨汤，应该是一道广东省的地方传统名菜，一类粤菜系。
五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实能成熟时像毛桃而得名。
在去购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反到较多，根须细的比较好好；三是闻味道，还没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡地的椰香味。
材料：猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。
1、把猪骨头用水洗净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮沸后，焯血水后，捞入；放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别冲洗掉血沫以后以后，放入后汤锅内，加适量的水10碗500左右，还有那些的材料，大火烧开。
4、撇去浮沫那以后，转小火再继续慢煲2小时，关火后军队转业适量的食盐调味再试一下。
1、【五指毛桃素汤】材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。把所有的原材料都全面处理好，洗净以后以后，放入清水中水浸泡30分钟时间。之后把如何处理好的材料都一起盛有到里面汤煲内，加热足够量的清水，盖盖子。大火烧开完了，转小火不再慢炖2小时，到最后加盐调味即可喝汤。
2、【五指毛桃煲龙骨】材料：龟甲500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，盐。把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙骨斩块，放入后沸水中，焯去血水和腥味，捞起。随即把五指毛桃和龙骨一起放入进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，起码量的清水。大火烧开后，转小火一直慢炖2小时的时间，后来提鲜即可解决。
3、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料：猪骨250克、新鲜的苹果牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。把猪骨头清洗干净后，斩块，放入后沸水中焯去血水，舀出备用。而后把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬洗净。锅内参加充足量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入出来，接着把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入进去汤锅内。大火开锅后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。
1
五指毛桃根的禁忌
忌生冷刺激的饮食。
五指毛桃是一种较常见中药材，中医以为：应用五指毛桃有健脾胃、化痰祛湿、行气的功效，不进食生冷强烈的刺激食物会又加重身体内的寒湿之气，还会又加重咳痰的症状，这与五指毛桃的功效相反，所以在应用五指毛桃时候，饮食上要忌食辛辣刺激。
真确的应用五指毛桃无特珠副作用。
五指毛桃做作为中药通常应用的是其地下深处根，在五指毛桃的根部成分极为丰富的有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等成分，应用五指毛桃更具益气补虚、行气解郁、壮筋心思活络、健脾化湿、止咳化痰等功效，在一些地区还常用五指毛桃来冶疗脾胃虚身体浮肿、食少浑身发软、肺痨咳漱、晚上盗汗、带下、产后无乳水肿等症。
2
五指毛桃根可以不和灵芝一起煲汤接受食用鸡蛋。
五指毛桃是中最比较普遍的中药材，本身益气补虚、行气解郁、健脾化湿等功效，灵芝也药理比较好的材料，灵芝多糖是灵芝中最快速有效的成分之一，有广泛的的药理活性，能提高机体免疫力，增强机体耐缺氧能力，消除自由基，而，五指毛桃根和灵芝是是可以一起并且煲汤食用鸡蛋的，孕妇食用后滋补养生效果还比较比较的好，特别最为适宜体质较弱的人群参与食用。
3
这个可以。
五指毛桃根是一种药材，本身颇佳的药理作用，一般情况下，是将五指毛桃根泡水或是是煮汤，如果没有平时不喜欢不喝酒的话，也可以不将五指毛桃根泡在高度白酒里面，经一段时间的浸泡，五指毛桃中的有效成分会析出在酒水里面，最终达到让酒水的风味和营养价值更高，而，有必须的话，可以将五指毛桃根泡酒来喝。
4
五指毛桃根这个可以和黄芪一起煲汤。
中医如果说：五指毛桃的药性好，应用五指毛桃具高补中益气、行气利湿的功效，而黄芪也是挺好的的中药，应用黄芪具备健脾益气、益卫固表的功效，五指毛桃根和黄芪一起炖汤食用鸡蛋，也可以要好地健脾补气。例如用五指毛桃搭配黄芪一起鱼汤也可以发挥作用会改善脾胃亏虚、气血不足的症状，更适合脾胃虚弱发肿、食少疲乏无力者。
上一篇：五指毛桃莲藕煲汤功效
关注微信公众号