五指毛桃煲什么汤窍门

五指毛桃汤的做法?

五指毛桃汤是一道美味的中式汤品，下面是可以制作五指毛桃汤的简单做法：

所需材料：

-五指毛桃：4-5个

-瘦肉：200克

-姜块：3-4片

-料酒：1汤匙

-盐：适量

-胡椒粉：适量即可

-水：适量即可

步骤：

1.将五指毛桃用水冲洗冲洗干净，能去掉顶部的茎，撕去外皮，切成小块备用。

2.瘦肉洗净后切成小块。

3.姜切成片。

4.取一个炖盅的或煲汤锅，加入适量水，放进去五指毛桃、瘦肉、姜片。

5.参加一汤匙料酒，水煮沸后转小火慢炖1-2小时，转眼间五指毛桃变软烂，瘦肉变得嫩烂。

6.依据个人喜好，加入适量盐和胡椒粉调味。

7.即可享受美味热腾腾的五指毛桃汤。

温馨提示：五指毛桃有一定的涩味，因为在炖制时可以不稍微地不提前将其焯水后，促进身体血液循环可以去除涩味。此外，炖制时间可以依据个人喜好调整，炖得久一些会十分进味。

五指毛桃配什么煲汤?

五指毛桃配鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭煲汤都也很好。在广东客家地区，客家人常就是喜欢用五指毛桃根来煲粥，其汤味清香，口感甜美，一丝一毫季节饮用茶大都非常好的养生汤品。

比如说五指毛桃煲猪骨：

1、将红枣去核。

2、五指毛桃用冷水泡15分钟后切短。

3、锅中烧饭，水开后放进去猪骨，焯烫1分钟然后捞出冲净去血沫。

4、将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放进去汤煲，加入清水大火烧开后改小火不再煲2小时以内，关火后加少许盐调味即可。

五指毛桃与什么煲汤好

五指毛桃煲汤

一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独有！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（至少一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，倒开水里泡十五分钟。排骨洗好后过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味表就行。

客家人从古到今，有采挖五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤充当保健汤不宜饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值丰富更具非常好的保健作用。特别是对支气管炎、阴虚、食欲减退、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。

五指毛桃,红筋大黄、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。