水鸭西洋参煲汤的功效

水鸭汤放哪些材料煲汤

可放材料：水鸭、薏米、陈皮、干莲子、干

芡实

、生姜、盐。

春季再次降临，

空气湿度

必然增加，所以才一些

健脾祛湿

的汤水又下一界主旋律。陈皮使用老陈皮健脾理气效果更好，分量不需多，一小角即可。配合薏米和水鸭，不会格外太苦，反到多了一股香气。薏米我们选择类型炒薏米，是只不过炒过的薏米少了一些寒凉之性。

开春之时虽然天气逐渐暖和，但阳气我还是稚嫩，要尽量减少实在是太寒凉，且水鸭确实是偏凉，因为用炒过的薏米颇为最合适。配合莲子、芡实，就更能加强这些汤的补脾祛湿的作用了。

扩展资料：

也可取取

西洋参

、北沙参、鲜荷叶、石斛、

广陈皮

、水鸭等材料做二参斛荷水鸭汤。食材中，西洋参性平、微苦，性凉，不善于补气养阴、养阴生津。

西洋参有抗疲劳、利尿、耐缺氧、抗

惊厥

，这些促进凝血、减少

红细胞

膜流动性、抑制血小板聚集等作用。北沙参性味甘性凉，好学多才养阴清肺、益胃生津。石斛味甘性平、性平，可益胃生津、滋阴清热、益肝肾、明目的功效、强筋骨。

荷叶味苦性平，能清热降火、升发清阳、凉血止血。水鸭味甘性凉，可补中益气、和胃消食、利水、解毒。广陈皮味甘辛，性温，既可健脾理气、燥湿止咳，使汤补而不滞，又可去除水鸭的腥臊味。

人民网-健脾祛湿！陈皮薏米水鸭汤更适合脾胃虚的人

人民网-二参斛荷水鸭汤，解暑热

西洋参炖鸭汤做法

西洋参老鸭汤

花旗参性寒味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；老水鸭性平味甘咸性平，能滋阴养胃，补脾利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

食材清单加入采购清单

1小时以内|切墩(二级)

还新鲜鸭肉约500g、花旗参约5g

烹饪步骤

步骤1/6

新鲜鸭肉洗净、这里我只用了一只老鸭的三分之一、自己是可以调节平衡肉量

步骤2/6

将鸭肉开水煮两分钟再次冼净、生禽类都我建议你开水烫一下哦。

步骤3/6

洗净后的鸭肉装盘滤水、

步骤4/6

放进隔水炖盅、加入花旗参。我这个花旗参较厚、十来片炖不出来烫的味道很甘哦、可以依据自己花旗参来调节量的多少、很很薄多放一点。

步骤5/6

加入1000ml开水、此汤不我建议你加生姜哦、姜会覆盖花旗参的味道。炖盅外面又是放的开水、炖1.5-2小时！

最后一步

调味建议只加盐就可以了、不喜欢吃淡的人见意最好就是不放盐、原汁原味的味道更美味！！

鸭煲汤放红枣笋干西洋参好吗

好。鸭煲汤放红枣笋干西洋参好，那样的话做的功效清热、滋阴养血、促食欲、通肠道。可以不比较有效增强中枢神经，至少宁心静气闭目、消除疲劳、增强记忆力等作用。煲鸭汤煲鸭汤是一道菜品，是以鸭为要注意材料煲制的汤，自己制作原料主要注意有鸭、火腿、猴头菇、笋等。是滋补养气的佳品。