煲汤做菜知识大全!
这个可以配起来鸡肉煲汤,具体做法如下:
比较多材料:土鸡750克,花旗参10克,枸杞10克,小
10颗,姜片6片(3片焯水、3片炖煮)
(焯烫用)10300毫升,盐适量即可,清水适量。
1、锅里吸纳足量的清水放入3片姜和料酒。
2、放进去洗净的鸡块。
3、敝盖大火烧开一直煮2-3分钟。
4、牛肉块然后捞出并用温水洗干净血沫。
5、鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起放入炖锅中。
6、大火烧开,转小火盖盖慢炖。
7、约1.5-2小时左右,鸡肉炖软且汤汁浓郁时参加枸杞再炖半小时以内。
8、依据什么自己的口味放入后盐调味再试一下。
9、成品图。
都说西洋参的养生保健功效大,很多人都很喜欢把它以及自家的养生保健汤主角,更不喜欢将它充当送礼的高上大首选!只不过,明白了西洋参的养生保健价值并也不是最不重要的,重要的是的是清楚咋用它来烹制养生膳食汤,增强其附加值,这才是最最重要的。哪儿西洋参煲汤怎摸做呢?
西洋参养生汤种类那就很多的,不知西洋参煲汤咋做才能比较好吃又营养素呢,也许接下来的的方法只会你眼前一亮。
配料:花旗参5-10克,红枣40克,怀山药25克,芡实25克,陈皮5克,活鲫鱼300克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。
制作方法]:鲫鱼去鳞后破腹,除去鳃和内脏洗净,加料酒、盐、姜末,胡椒粉码味,花旗参切片,红枣洗净去核。然后把将鲫鱼、花旗参、红枣,怀山药、陈皮、芡实一并加入烧开的鲜汤锅内,用小火煲2小时70左右,食时盛有胡椒粉、味精、盐,调味。
[功效]花旗参为低级滋补药品,有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾亏头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血气,芡实、怀山药补脾补肾固精,鲜鱼高蛋白、低脂肪,含多种矿物质、维生素和微量元素,除营养丰富外,对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效,用以煲汤佐膳,称得上滋补佳品。
花旗参以野生红者为佳。人工栽培的气质薄,药用价值还不如原生者佳。
【原料】急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。
【制作】
1、螺头去内脏,用粗盐擦试彻底干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,接着改慢火炖再煲三个小时,下少许盐调味表就行。
【特点】滋补汤类,有较好的滋补养生功能和营养。
功效:润肺止咳养胃,开胃生津解燥,明目缓胸肺,开肝气郁滞补肠胃
材料:花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法:花旗参,炖肉切片.将材料洗净后放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可解决
刚才我们巳经给大家回答了西洋参煲汤怎么做的两种办法,完全相信大家通过步骤一步一步慢慢来,打算考虑周到了就一定能够自己煲出一锅很好喝有营养补充的养生汤哦。自古至今人们就有喝汤的习惯,这是是因为其中的很多营养成分都也融入汤中,还能够被人体快速吸收掉,但西洋参煲汤也让众人喜爱。
洋参有抗利尿的作用,范围问题于阿狄森氏症和老年病。下面是我为大家精心挑选的西洋参的功效与养生吃法,希望能给大家带来帮助。
1、增强中枢神经系统功能:西洋参中的皂甙也可以最有效提高中枢神经,提升到静下来闭目、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用规定于失眠、烦燥、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统:常服西洋参可以不减慢心率、抗心肌缺血、抗心肌氧化后、强化宠物心肌收缩能力,冠心病患者症状态度为气阴两虚、胸闷心慌可长期服用西洋参,疗效显着。西洋参的功效还本质也可以调节血压,可有效降底暂时性和不够持久血压,有助高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的可以恢复。
3、提高免疫力:西洋参作为补元气保健比较好药材,也可以促进组织血清蛋白合成、骨髓蛋白三个合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,比较有效抵抗癌症。
4、促进血液活力:长服西洋参可以会降低血液凝固性、抑制炎症血小板凝炼、抗动脉粥样硬化并促进促进红血球生长,提升血色素。
5、治疗好糖尿病:西洋参这个可以降低血糖、适当调节胰岛素分泌、促进组织糖代谢和脂肪代谢,对治疗好糖尿病有一定辅助作用。
1、西洋参莲子汤
材料
西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。
西洋参、莲子放进小碗内,再加水不要过量,浸泡后半日,再加适量冰糖。将碗放进蒸锅上,蒸30分钟去掉。西洋参可发动可以使用2~3次。
材料
燕窝、洋参各5克。
将燕窝用水浸满,洗净,与西洋参同盛有炖盅内,吸纳八成满的开水,加盖公章文火炖煮3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽目前为止。
材料
西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
将羊肉洗净后,放入一锅沸水中滚一开,捞出沥干,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入后闷锅,参加不能过量滚水盖好,隔水文火炖约1小时,盛出即可食用花生。
材料
西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
用焖锅将水滚后放入已清洗干净后的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢熬煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再后放煲约半小时即成。
1、洋参麦冬茶
西洋参3g,麦冬10g,沸水浸泡,代茶饮。
本方用西洋参益气、养阴生津,以麦冬加强养阴润燥之功。用于热病气阴两伤,虚烦口渴;或老人气肾阴虚少,咽干口燥,津亏,舌干苔黄。
雪梨1个,西洋参、川贝各3g。将梨削去带柄的部分,挖去梨核,盛有西洋参、川贝,盖上带柄的梨,用牙签牦牛尾,加冷水、冰糖适量,放碗中煮熟。分二次食用鸡蛋。
本方用雪梨、川贝清热润燥、化痰止咳,西洋参养阴清火。作用于阳虚肺热,干咳嗽痰粘,咽干口渴。
西洋参3克,麦冬10克,淡竹叶6克,大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎,去渣取汁,参加大米煮粥,待粥将熟时,加入到西洋参共煮。
此粥具有益气养阴、清热和胃的作用,用于胃阴不足之烦燥、口渴、气短乏力等。
西洋参片3克,龙眼肉30克,冰糖5克。将三味同放入后蒸碗中,加水后不要过量,上笼蒸2个小时,至稀膏状,起锅备饮。
下篇:鲜西洋参煲汤鸡汤做法