煲汤做菜知识大全!
一:清炖鸡汤原料:
做法:把姜冼净,切成薄片,放进炖盅底。
把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里。
花菇切片,与鸡一起后放炖盅里,放大和缩小半盅清水,后再隔水慢火炖炖3小时。
到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。
1.材料:冬瓜2斤,鸡1只,水12升,盐
2.做法:简单把一公升的水装在一个煲汤的锅里。
水烧开后就把鸡放在里面,炖它一个半小时。
后再再放冬瓜在里面,再炖它半个小时。放一点盐,即可。
1.材料:土鸡1只,干香菇10朵,葱少许
2.做法:土鸡洗净切块,先煮掉血水。
锅再新的加冷水,将鸡肉放入后大火煮开,转小火炖
另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇
将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
1.材料:鸡块儿(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐
2。做法:牛肉块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。
把所有的食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入后炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟。
1.材料:鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精
2.做法:鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段。
将水烧开后,后放生姜片及切块鸡腿煮至沸腾去血水,木盒鸡腿用冷水冲洗干净。
重新煮饭,放鸡腿煮20分钟,参加山药,香菇,枸杞,小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味。
西洋参是一种“清凉”参,其味辛、微甘,性凉,本身滋阴补气、生津止渴、除心烦、清虚火、扶正气、抗疲劳功能的功效,很比较适合夏季“清补”。特别比较适合年老、病后体虚、身体素质极差、常期体力和脑力、内分泌失调等人群进补。下面是我为大家给了的关於西洋参食用方法的知识,欢迎阅读。
1、含着吃将西洋参放入后砂锅蒸软,切薄片,早饭前和晚饭后服2—4片,或随身,身体不适时含服。
西洋参片和菊花一起用沸水冲泡,有滋阴生津,清热明目的功效。
取5克西洋参片,盛有砂锅内,加适量水,用文火煮十分钟,晨起时空腹时,将参片参汤一起服下。
西洋参切片,研磨成粉,取5克,加一个鸡蛋,蒸熟后服用复方。
西洋参片还可以不与那些食物配搭出五色养身汤,诸如西洋参蜂蜜汤能防止中暑、清胃火;西洋参莲子汤能益肾养心、生津止渴;西洋参枸杞川芎汤能增强体力、补肝肾,西洋参冬瓜老鸭汤清暑益气等。
1、陈皮西洋参炖瘦肉
材料:陈皮15克、西洋参5克、瘦肉50克。
烹制:各物清洗干净后,陈皮、西洋参稍侵泡;瘦肉切方块状。一起放进炖盅内,加冷开水200300毫升(约大半碗量),加盖水炖两个半小时,进饮时接过盐。为1人量。
功效:宽胸理气、养阴生津。
材料:西洋参10克、鲜荷叶1/2块、绿豆100克、陈皮1/3个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:各物洗净。绿豆、陈皮浸泡;老鸽宰用水洗净。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚水后改文火煲2小时,下盐便可,为3~4人用。
功效:消暑、清热、解毒。
有畏寒怕冷、面色苍白、食欲不佳、腹痛腹胀等状况在内感冒期间的人群忌口服。
服西洋参后,如果不是出现四肢不温,体温下降,食欲下降以及水肿、瘙痒等过敏症状,应马上停止下来服药,严重点时就医。至于,吃西洋参时最好不要品茶,因茶叶中成分大量的鞣酸,会彻底的破坏西洋参中的有效成分。
陈皮杜仲枸杞西洋参茯苓,可以一起泡水喝吗?对身体有没有害?
是的,你可以不用它们一起炖压制而成滋阳养胃的汤品。
主要成分及功效为:
陈皮-活血通络,祛风凉。
杜仲-强心益智,补脾健肾。
枸杞-提高免疫力,清热养脾。
西洋参-增强免疫能力,滋阴降火养肾。
茯苓-补益脾胃,化解掉饮食。
它们联合起来可起:
-调节免疫,改善情绪
-养护内脏,促进新陈代谢
-清热解毒,祛风发烧
可附加参加色atched和人参等配料,口感更好。只不过最好就是先分别焖煮各味药材,再怎么合一起孕妇食用。因为部分成分(如杜仲)会导致浸泡很可能会影响药效。
合理使用上列养生中药,最有效滋阴健脾祛湿。但如果没有患有特定疾病,我还是请咨询医生后再确定是否需要比较合适。