煲汤做菜知识大全!
鲜西洋参一或两棵(25─??50克),小鸡一只;水发玉兰片10克,水发香菇15克;葱、
、料酒、精盐、
各适量。将主、配料装于小盆或砂锅中,上笼屉蒸熟后。
西洋参片
40克,蜜枣(去核)6个,水适量;将主、配料后放大碗中,上笼屉蒸熟以后。
西洋参30克,乳鸽一只,火腿50克,生姜、料酒、精盐适量,用砂锅隔水炖熟。
原料:西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。
做法:西洋参、莲子装在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖。将碗放进蒸锅上,蒸30分钟再试一下。西洋参可尝试不使用2—3次。
功效:莲子性平,具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参,除可加强其养血之效外,还可生津止渴,预防冬燥。
西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品不能过量。西洋参切片;牛腿肉切成块状;鸡脚放进滚水中滚过,蜕去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个,放入牛腿肉,鸡脚、生姜、
、绍酒,食用油、参片连水及清汤不能过量,盖上盅盖,用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密,慢火熬四小时即成。可益气补阳,扶正以除痹邪。
6、西洋参炖鸡材料是:鸡腿5只,木耳适量,西洋参3段,姜片少许.注:鸡腿也可以用随便地的鸡肉替代,只是因为鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也这个可以用西洋参须代替.做法:
1:鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理过乾净.生姜切片.西洋参用水水冲洗一下浮尘备用.
(可选)还好需要用水清洗200元以内.
2:油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出扔掉不需要.
3:原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(至少3到5分钟),接着加盐炒匀.一次性加够煲粥用的水量.
4:这个可以需要转移到沙锅也可以不用那个的炒锅炖制.把西洋参和木耳都丢进去,大火烧开后缓慢大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.
5:枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗出来,煲10分钟就好.
7、西洋参排骨煲鸡材料:西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制:西洋参稍洗,稍浸泡后;猪排骨洗净,刀背敲裂;光鸡清洗干净后,去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500300毫升(10碗水量),武火煲沸后,转成文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口,润肺止咳美容养颜,乃一式****且四季皆宜之上品糖水。
用料:西洋参10克切片,冰糖50克,南杏5克。
做法:将西洋参与冰糖及南杏放进去炖盅内,加入热水,隔水猛火炖半小时去掉。
9、西洋参瘦肉粥用料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。做法:用闷锅将水滚后放入后已洗净后的米,猛火煲约5分钟;组建瘦肉及西洋参,待滚后再收文火煲;煲半小时后取出瘦肉,用手撕成肉丝再后放煲约半小时即成。
10、西洋参橘皮汤:强身补健,生津开胃用料:西洋参片10克,生姜两片,干晒
10克。
做法:参加水两杯,一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能:
健体。
用料:西洋参10克切片,羊肉500克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。
做法:将羊肉洗净后,盛有一锅沸水中滚一开,捞出后,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入到适量即可滚水盖好,隔水文火炖约1小时,盛出即可孕妇食用。
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材料:西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法:
1、首先排骨晚几天请肉铺切成大块,桂圆肉、红枣不提前泡开待用。
2、然后再将左右吧材料起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出温水漂去血沫。
3、川烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水。
4、然后将氽烫好的排骨放入后汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、结果待汤开后,转小火煮制1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉再试一下孕妇食用。
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材料:西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食盐。
做法:
1、是需要将鸡肉切块,洗净后。
2、把党参用水洗净掰断,红枣去核,西洋参切片。
3、然后把把西洋参、党参在内红枣浸泡水里一会儿备用。
4、之后舀入锅内,加入到水没过食材。
5、启动时放入电压力锅,按煲汤键,出锅前加入少许盐调味即可。
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材料:西洋参、鲍鱼、白糖。
做法:
1、先将西洋参去皮洗净,切块备用。
2、鲍鱼全面处理好冼净,焯水备用。
3、然后再将鲍鱼和西洋参一同放进去炖锅中,加适量清水。
4、之后按动煮制健,煮1-2小时左右吧。
5、后来加入适量食盐调味去掉。
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材料:鱼胶、西洋参、冰糖。
做法:
1、先将鱼胶用水洗净,如何处理好冷水泡备用。
2、后再西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起弄到炖锅瓷芯里,加适量水,炖3小时。
5、后来参加适量冰糖进行调味即可解决。
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材料:西洋参20克,瘦肉250克,姜1片,精盐少许,温开水1升。
做法:
1、西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞来,与生姜一起放进炖盅内。
2、一并加入温开水1升(约4碗量),加盖慢火熬2小时便可。进饮时方军队转业适量食盐。
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材料:老母鸡半只,西洋参10克,盐适量。
做法:
1、老母鸡揭掉鸡皮,斩大件;西洋参切片。
3、把飞水那以后的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里,组建8碗清水。
4、大火煮开,不再煮15分钟,然后把转文火煲1.5个小时,放盐调味去掉。
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材料:活甲鱼一只(约500克),清水1500ml,西洋参片25克,红枣8颗,姜3大片,黄酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)。
做法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。
2、汤锅中倒入清水,大火煮沸后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出沥干,并撕去甲鱼壳内侧透明的的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内加入清水1500ml,大火开锅后,放入后甲鱼煮2分钟,假如再有撇净的话,就撇掉干净,接着盛有西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。
5、孕妇食用前,加入盐调味去掉。
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1、含化法
一般在早上吃过饭之前的或是在晚饭吃过了这样,是因为这样的效果是建议的。一天用量为2到4克,建议在含服前,先将西洋参片在锅中蒸软后再服用药,也很好慢慢咀嚼。
也是可以将西洋参研磨成粉粉末状态泡水喝,取西洋参粉5克,如果有条件的话,最好就是是用纱布或则是滤纸包好,再倒入水沸水服用复方,这样的话可以使不宜饮用时,不用担心未溶解在水中的粉末直接进入口中中。
那样的方法必须在早饭之前服用复方,我们可以去一点的西洋参不要多,差不多在2到5克这样,先用水,接着就碗口大不密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以拿出冷却可食用。也可以注意适量地参加一些枸杞子,效果会更好。
取5克西洋参,这个很简单,是在煮汤时一同放进去共煮,每日服药一次。
必须一个鸡蛋与5克的西洋参粉,加适量水后,保持些许粘稠,最好不要太稀,然后把搅匀,放进锅里一起蒸,熟后服用复方。
(1)麦冬+西洋参
二者沸水浸泡,代茶饮。本方用西洋参益气,养阴生津,以麦冬可以提高养阴生津之功。用于热病气阴两伤,虚烦口渴,或老人气气虚少,咽干口燥,津液亏损,舌干舌红少苔。
西洋参片5克,龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中,用沸水冲泡,代茶常饮。更具益气养血、滋阴安神的作用,应用于气阴两虚、心脾将近肝胆火旺的头晕目眩失眠多梦,记性差脑衰,面唇淡白等。
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