西洋参配上什么煲汤好

西洋参煲汤放什么材料 西洋参与什么熬汤好

1

排骨

材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。

做法：

1、简单排骨晚几天请肉铺剁块，桂圆肉、红枣提前温水泡待用。

2、接着将以内材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，再捞出温水漂去浮沫。

3、汆水排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。

4、之后将氽烫好的排骨后放汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

5、结果待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉去掉食用花生。

2

鸡肉

材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法：

1、简单的方法将鸡肉切小块，清洗干净后。

2、把党参洗净掰断，红枣去核，西洋参切片。

3、接着把西洋参、党参和红枣浸泡水里一会儿备用。

4、之前全部倒入锅内，一并加入水没过食材。

5、正常启动放进去电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味去掉。

3

鲍鱼

材料：西洋参、鲍鱼、白糖。

做法：

1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。

2、鲍鱼去处理好冼净，焯水后备用。

3、然后把将鲍鱼和西洋参一同放入炖锅中，加适量清水。

4、然后按下慢炖健，煮1-2小时70左右。

5、后来加入适量食盐调味即可。

4

鱼胶

材料：鱼胶、西洋参、冰糖。

做法：

1、先将鱼胶用水洗净，如何处理好提前浸泡备用。

2、后再西洋参去皮洗净切块。

3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。

4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起放炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。

5、结果组建适量冰糖进行调味即可。

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），公鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉上锅蒸熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放进去大碗中，上笼屉煮熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在旁边小碗内，再加水适量即可，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放到蒸锅上，蒸30分钟去掉。西洋参可连续在用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增加其养血之效外，还可生津止渴，预防春燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切小块；鸡脚放在旁边滚水中滚过，褪尽外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，盛有牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，食盐、参片连水及清汤不能过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，文火煮四小时即成。可益气补肾益气，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也这个可以用随意地的鸡肉能用，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以不用西洋参须不用．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定时清理很干净．生姜切片．西洋参用水反复冲洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）一点用热水可以清洗200元以内．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，再捞出扔掉用不着．

3：原油中推向鸡肉翻炒，一直炒到油清（也差不多3到5分钟），接着加盐炒匀．一次性加够煲汤得用水量．

4：可以不撤回到沙锅也这个可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都丢进去，大火烧开后减弱大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响不大口味，我是自己要喝就最后加几颗进来，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡后；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡冼净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500亳升(10碗水量)，武火煲沸后，中改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，润肺化痰美白养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏后放炖盅内，组建热水，隔水猛火炖半小时即可。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后盛有已清洗干净后的米，猛火煲约5分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收微火煲；煲半小时后收起瘦肉，用手撕成肉丝再后放煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:血上限补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：组建水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉冼净，盛有一锅沸水中滚一开，捞出沥干，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入到不要过量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用花生。

花旗参可以煲什么汤?

花旗参也叫西洋参，是人参中最常见的一种，现在越来越多的人都在食用花旗参，它的养生功效是很不错的，也能可以有效预防心脑血管疾病，平时是可以用花旗参煲粥。

一、花旗参煲乌鸡

材料

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乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

做法

1、先将乌骨鸡氽水备用。

2、砂锅内放冷水，放入氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。

二、花旗参清鸡汤

材料

老母鸡半只，花旗参10克，盐适量

做法

1.老母鸡撕下来鸡皮，斩大件；花旗参切片

2.老母鸡放坏了里煮开，冲洗干净撇净

3.把飞水以后以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，组建8碗清水

4.大火烧开后，继续煮15分钟，然后把转微火煲1.5个小时，放盐调味即可解决

三、花旗参响螺煲瘦肉汤

材料

响螺本来叫响品牌螺，是毕竟渔民正确其壳作敲铜锣，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有清肝明目、滋润养颜的功效；使之有补元气兼滋阴的花旗参同煲，太适合我挨夜后阴阳失衡人士不宜饮用。花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克红枣：4粒红枣：4粒姜：1片水：8碗(3－43人份)

做法

1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；

2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；

3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，是需要切片，如太硬切不下，后用乾净毛巾包好，放进砧板上用锤子锤碎，但建议应该在定购花旗参时请药材店暂代切片。

4.水煮沸清水（连带泡响螺片的水），后放绝大部分材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用花生。

功效：

汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。