三七西洋参怎么煲汤

介绍三七西洋参

三七西洋参是一种现代的中药药材，因其本身十分丰富的营养成分而备受大家的关注热爱。三七有生津止渴、清热解毒、益气养血等功效。西洋参则有滋阴润肺、健脾益胃、宁心安神等功效。三七西洋参煲汤这个可以发挥作用挺好的的滋补养生的效果。

准备材料

制做三七西洋参煲汤所要的材料有：三七、西洋参、瘦肉或鸡肉、枸杞子等。需要注意的是，三七建议你选还新鲜的，西洋参也要选择类型质量好的，建议选大的，汤的味道才会更好。

初步处理

三七必须晚几天用清水泡浸3小时左右吧，接着用流动的温水晃动，可以去掉三七很薄的一层的杂质。西洋参先用清水冲洗干净，用刀将西洋参泡沫彻底去除很干净，然后切成小段备用。瘦肉或鸡肉先用温水将血沫冲洗干净，再放入凉水中焯一下水，去掉血沫和其余杂质。

煲制过程

将瘦肉或鸡肉盛有煲汤锅中，加清水烧开，撇去浮油。然后把加入三七、西洋参、枸杞子等材料，大火烧开后，转小火炖1~2小时。假如口感够鲜美可口，则可加入少量的盐、生姜片等调味品。煲好的三七西洋参汤味道独特，相当营养。

饮用方法

三七西洋参汤是可以完全长期喝，而且适合我这样生活在容易干燥气候的人饮用茶。有时候饮用茶不宜过量，不然会影响大身体健康。好是选择空腹或睡前饮用茶，效果更佳。此外，长时刻不宜饮用三七西洋参汤也可以补气养血、延缓衰老等。