西洋参煲鸭汤小孩

西洋参的作用

西洋参是一种民间的中药材，有着很多的保健作用。西洋参含有极为丰富的营养成分，包括其中人体必需的氨基酸、多种矿物质和微量元素，也有功能高效生物活性物质，如人参皂甙和多糖等，具有益气、生津、益肾、抗衰老等作用。在日常生活中，我们可以不使用西洋参煲鸭汤，来滋补身体，增强体质。

鸭肉的好处

鸭肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的矿物质和维生素，特别是铁、锌、钙等矿物质含量较高，具备滋阴清热、补血养颜、健脾开胃等功效。但是鸭肉也易于消化，而且比较适宜小孩食用鸡蛋，是可以瞬间加速营养吸收，增强身体免疫力。但，我们也可以将鸭肉和西洋参相互炖汤，达到非常好的滋补效果。

西洋参煲鸭汤的做法

1. 准备材料：鸭肉、西洋参、红枣、莲子、枸杞、姜片等；

2.将鸭肉切成小块，用开水焯烫，撇去浮沫；

3. 将焯好水的鸭肉和洗净的西洋参、红枣、莲子、枸杞、姜片等一起放入煲汤的锅中；

4.加入适量的清水，煮沸后，转小火煲2-3小时，至鸭肉熟烂，味道鲜美；

5.加盐调味即可食用。

西洋参煲鸭汤的小贴士

1.选用新鲜的西瓜的鸭肉和西洋参，煲汤口感更好，效果更佳；

2.煮汤时火候要比较实惠，过热过久会导致汤色变黑，引响口感和营养；

3.在煲制的时候也可以根据自己的口味适度调整用料的分量，增强或会减少某种奇妙食材的量。

注意事项

西洋参煲鸭汤具有益气滋阴的功效，但也有肯定会的禁忌人群，如妊娠后、感冒、轻微发热、口腔溃疡等人群应孕妇慎用。在食用时，亦须尽量猪肉、豆腐、柿子等食品才能产生的蛋白质与西洋参中的皂甙增强会影响大人体直接吸收，所以才不应在同一顿饭中食用。

西洋参煲鸭汤是两道滋补佳品，能够为我们的身体提供给充足的养分，增加身体的免疫力，延缓衰老，对此小孩子们的成长发育和身体健康都有吧不大的好处。在家里自己动手尝试看看，做一份美味的汤，让家人们在暖暖的汤香中可以尽情享受这份充满温馨和健康吧！