西洋参石斛煲汤搭配

介绍

西洋参和石斛是中药中很受欢迎的营养素、氨基酸和生物活性物质的来源。西洋参可促进血液循环滋补身体和提高免疫力，而石斛则富含多种氨基酸和营养素，是可以指导增强人体的免疫力和保健效果。是因为两者的功效相补，因为在烹饪过程中，两者配合出声这个可以取得更好的效果。

如何选购

在购买西洋参或石斛时，最好就是选择比较新鲜的和乾净的，并要以保证其沉凝和清香。况且，也可以据价格和品质等因素并且筛选后。是对西洋参，个人建议中,选择贵妃参或南洋参，两者都具高更合适的保健功效和药用价值。相对于石斛，杭州石斛和台湾石斛都是高品质的选择。

烹饪技巧

当准备西洋参石斛汤的时候，要先将大部分的材料清洗干净，后再把西洋参和石斛盛有水中浸泡30二十分钟。然后再用笊篱来过滤处理掉残留的杂质。将淡糖、姜和鸡腿互相在高压锅中煮，后再加入到西洋参和石斛，并再继续煮15分钟。烹饪过程中还是可以先添加适量的盐和以外调料，以减少汤的风味。

功效作用

西洋参和石斛大都中药中相当常见的药材之一，具有多种保健功效和药用价值。西洋参这个可以帮缓解疲劳和提高免疫力，益于神经系统和循环功能的健康。而石斛富含多种氨基酸和营养素，是可以好处提高人体的免疫力和保健效果，并对心脑血管健康再产生益处。

围绕汤的配方

在烹饪西洋参石斛汤时，还是可以先添加注意适量的其他材料，以提高汤的营养价值和味道。再者也可以去添加龙眼、红枣、枸杞和牛骨等，那些材料而且营养价值高，而且还能够想提高健康分数。在汤的最后阶段，可以不据口感和药效添加适量的盐和那些调料。