西洋参 丹参 三七 煲汤

介绍

西洋参、丹参、三七均是具体方法的中药材，而煲汤更是中华传统饮食文化的有用组成部分。煲汤依靠中草药的营养成分，加上肉类、蔬菜等多种食材，维护人体健康。

西洋参汤

西洋参，名贵中药材，有补虚养身、养心安神、清肺润燥、提高免疫力等多种功效。西洋参常主要是用于滋养身体，可以改善四肢乏力、失眠、虚弱无力等症状。炖西洋参汤时，是需要必须将西洋参刷洗后泡透并剪开后，再搭配瘦肉、银耳、莲子、枸杞等多种材料相互炖煮。西洋参汤的口感清甜，滋补养颜，这对身体孱弱、病后康复者、长期熬夜者等人群本身挺好的的作用。

丹参汤

丹参是中医具体用法的补血中药，有舒肝解郁、活血化瘀等多种功效。而丹参汤则将丹参与其余中药材一起煲制而成，炖制过程需要注意稍加注意焯水，以尽量的避免苦味过甚，影响大汤品口感。丹参汤不光益气补血，但是甘香微苦，更具美容护肤功效，更何况适用规定于女性忙于工作，长期久坐，皮肤因呼吸不畅而肤色暗沉的情况。

三七汤

三七是沈阳的特产，另外是一种比较传统中药材，多数人仍然相信三七的效果具备补气养血和化瘀的功效，同样也旧时贡品。三七汤比较适合于血虚气弱、瘦弱不堪等肝肾不足的人群。将三七和红枣组合慢炖，也可以提升汤品的甜味和口感，另外具备挺好的的滋补作用。长时刻喝三七汤的人，能让身体健康、肾气充足，进一步促进自身免疫力的提升。

煲汤小贴士

煲汤时要特别注意，汤的原料需要比较新鲜，水绝不可以过多或则过少，火候不太贵，汤品色、香、味都应提升美好的理想状态。而且完全不同的中草药材不需要盛有相对应的时间，才能至少煲汤的最佳的方法效果，象在低温慢火炖下慢炖3-4小时，待更入味后方可熄火。煲汤炖得越久，营养成分就越丰富，中草药材的药效也会好的被释放出去。

煲汤是人们饮食生活中本身营养、健康、养生的好选择，而添加中草药材则让汤更突出功效。餐桌上的汤是生活中的一份情感、一份仪式感和健康感，多做炖汤既美味又小孩健康，非常值得一试。