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西洋参 煲汤

时间:2023-12-10 07:31:28

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栏目:西洋参

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导读:基础介绍西洋参,在中药中常称作泡参。属于五加科多年生植物,主要注意产于我国的东北地区。在烹饪中,西洋参受到人们的喜爱。只不过西洋参具有滋阴健脾、清热生津的功效,而煲汤是最好就是的。选材技巧购买什么西洋参时,应该是选择外观完整、色泽均匀

基础介绍

西洋参,在中药中常称作泡参。属于五加科多年生植物,主要注意产于我国的东北地区。

在烹饪中,西洋参受到人们的喜爱。只不过西洋参具有滋阴健脾、清热生津的功效,而煲汤是最好就是的。

西洋参 煲汤

选材技巧

购买什么西洋参时,应该是选择外观完整、色泽均匀的西洋参。可以使用铁锅煲汤,那样可以可以保证西洋参的味道最也,煮出的汤体好些。

制作方法

制作煲汤时,是需要是需要准备好西洋参、瘦肉和别的配料。

其次,在热水中先将西洋参焯水,白净澄清。那样是可以能去掉其中的苦味和杂质。

接着,将焯过水的西洋参和瘦肉一起放到锅中,并一并加入别的配料。加冷水至材料的3倍,并接受煲制。是可以将火调小,让食材利用煲制。

食用方法

西洋参煲粥可以单独食用,也是可以以及其余菜肴的辅助食材。

喝汤时尽量尽量减少过烫,渐渐地地小口地独特品味汤的滋味。

药膳推荐

1.【西洋参花生炖鸡】西洋参(10g)、花生(30g)、鸡肉(150g)。炖制后可食用也可以补气养血、滋阴润燥。

2.【西洋参忘忧汤】西洋参(30g)、红枣(15个)、百合(20g)。蒸熟后加入冰糖,可以不起到养血安神、润燥止咳的功效。

3.【靓汤佳肴】西洋参、瘦肉、玉竹、百合、蟹肉、鲍鱼。煮出的西洋参炖鸡可以以及保健品和美容佳肴。

西洋参具高很不错的保健功效和美味口感。食用时要注意煮制时间,不要过渡劳累煮开,剩余清香这些成分,才能起到最佳的位置的保养作用。

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