西洋参泡水过夜煲汤

西洋参的营养价值

西洋参，是人们最常见的一种的一种中药材，因其在缓解疲劳，提高免疫力，决定身体机能等方面有着良好的思想品德的功效，广受欢迎。在中药里，西洋参的地位确实是非常重要。在零食垃圾食品一圈圈的当下，把西洋参当作一种健康饮食如此对待，无疑是一种高质量的生活。

泡水过夜的好处

目的是让西洋参的功效可以发挥到大，有什么方法呢？其实很简单，应该是泡开水住一宿。听起来很难，但是却有着很大的道理。泡水是可以渐渐地将其中的营养物质释放进去，而过一夜更能让其中的参皂苷等成分利用溶解在水中，此时的西洋参就可以不再发挥出更好的药理效应。

煲汤的方法

西洋参泡好后，吃不吃呢？最常见的做法应该是熬汤。下面能介绍一种简便易行的西洋参煲汤方法。

1.准备好主材料：西洋参、瘦肉、枸杞子、姜片。

2.将瘦肉晚几天用清水焯下，将水沥掉后备用。

3.将泡好的西洋参用流动的水清洗干净，沥干水分后备用。

4.将绝大部分材料放入炖盅中，加入清水，大火煮开改为小火，炖2-3小时。

5.参照个人口味参加盐、胡椒等调料调味再试一下。

西洋参煲汤的功效

西洋参煲汤后有有什么功效呢？是需要，它能够提高免疫力，增强体质。其次，它对疲劳有很不错的减轻作用，也可以让人越快完全恢复精力。当然了，西洋参还有一个美容养颜的功效，能够增加皮肤光泽，淡化细纹等。

适宜人群及注意事项

西洋参煲汤只不过功效很棒，但是并不是所有人都更适合食用花生。主要注意比较适宜的人群除了疲惫容易疲劳的人，以及不需要提高免疫力的人。是对过敏体质、感冒患者、低血糖人群等则最忌孕妇食用。再者，在制作过程中还需尽量你选择上好品质的西洋参，只要品质安全，同样熬汤时间别过长，不然会使西洋参中的营养成分会流失，不但影响药效的发挥。