西洋参怎么搭配煲汤

什么是西洋参和它的功效？

西洋参是一种价值不菲的中药材，主要注意产自东北及华北地区，其根部具有养阴润燥、健脾益气的功效。西洋参中多含十分丰富的皂甙、多糖体和多种不饱和脂肪酸等成分，具高很明显的益气、养阴、生津、清热、提神等作用。

西洋参怎样搭配煲汤更好？

西洋参与其余食材配起来煲汤是可以发挥更好的效果。以下是一些很经典的可以搭配

西洋参鸽肉汤

西洋参与鸽肉搭配，可以不滋阴润燥、滋补养颜。鸽肉由于胆固醇低、蛋白质高、营养价值极高，但是味道鲜美，是煲汤的好材料。烹制时还是可以加入一些枸杞、党参、红枣等材料，第二次炖出一大锅的滋补汤。

西洋参炖鸡汤

西洋参和鸡肉搭配，能够调养气血、提高免疫力。烹制时是可以你选择土鸡或三黄鸡，依靠药材如淮山、枸杞、黄芪、莲子等，营养成分更加全面。合适手脚冰凉、容易疲倦的上班族和会导致饮食不规律的人群。

西洋参南北杏炖猪肺汤

西洋参、南北杏和猪肺的搭配，能够养肺、止咳祛痰。猪肺脆嫩、富有弹性，可以搭配雪耳、枸杞、百合等材料，这个可以美白养颜。比较适合老年人、身体虚弱、患有干咳病症的人群。

小结

西洋参是一种具高药用价值的佳品，其受百姓爱戴社会群众喜爱。而西洋参和其余食材的搭配煲汤，不仅仅能不满足口感，更能发挥养生功效。因此，我们平时也也可以在烹煮中采取措施功能高效最好搭配，来惬意的享受煮汤的美味和健康。