西洋参能煲汤

什么是西洋参？

西洋参，是指产于欧洲、美洲的野生红或栽培的参科植物根，也称红参、洋参，是一种比较传统草药。西洋参的主要成分是皂甙和多糖类化合物，其具备很明显的免疫调节、抗疲劳、抗氧化、抗炎症等多种功效。

西洋参煲汤的功效

西洋参具高很明显的养阴润肺、生津止渴、清热化痰的功效。煲汤时，将西洋参与其他材料在一起炖鸡，不光也可以使西洋参的药效再发挥得要好，并且这个可以减少汤的口感和药效，发挥作用强身健体的作用。

西洋参煲汤的食品材料

煲西洋参汤的食材就像是瘦鸡肉、猪地五花肉、鲍鱼、瑶柱、冬菇、南北杏、枸杞子和西洋参。

西洋参煲汤的制作方法

1.将瘦鸡肉或猪地五花肉洗净切块，鲍鱼、瑶柱、冬菇用温水泡软后备用。

2.将彻底材料放入后炖盅中，加入适量清水，最好不要超过炖盅的3/4。

3.将炖盅放进去炖锅中，加适量清水，水的高度要远远超过炖盅的1/2，然后启动后炖锅。

4.炖至1-2小时，拿出即可。

西洋参煲汤的注意事项

1.西洋参不适宜与狗肝、细辛、甘草、大黄、白术、黄连等同服。

2.吃煲汤时，应多喝汤少吃些食材，防止提升肠胃负担。

3.煲汤用的炖锅和炖盅要保持清洁，能够防止微生物污染。

4.煲汤时间应视材料和个人口感根据具体情况调整，建议不超过4小时。

西洋参煲汤不仅具备较高的营养价值和药用价值，但口感鲜美，适合人群广泛，尤其适合我需要滋补静养的人群。感谢在家中数次煲一锅西洋参汤，享受健康与美味！