西洋参煲汤大全功效

西洋参煲汤大全

什么是西洋参煲汤？

西洋参是一种具高滋阴补肺气的药膳材料，更具天然植物的药用价值。中医怀疑，西洋参还能够提高人体免疫力，大幅下调血糖及血脂，是从炖鸡的食用花生更太容易被人体直接吸收，而且更易于吸收。西洋参煲汤是一种更加受欢迎的汤品，尤其是在秋冬季拼命煲汤族群中格外受欢迎，市场上也有各种西洋参煲汤的食品。而西洋参煲粥的功效更是怎容小视。

西洋参煲汤的功效

西洋参煲汤有多种功效，下面让我们查查其中几种:

1. 健脾开胃

西洋参也可以调节人体的脾胃，常见用来健脾开胃。

2. 滋补养颜

西洋参所含的人体所需的18种氨基酸、各种微量元素、维生素等营养成分，具高滋补养颜、美容护肤、改善肤色等效果。

3. 增强免疫力

研究突然发现，西洋参还能够提升到免疫系统中的T细胞和NK细胞活性，能非常好地促进组织人体免疫力的提高。

4. 益气养神

西洋参也能益气养神，对失眠、疲劳等症状有明显的改善作用。

西洋参煲汤的做法

1. 老鸡汤

主要材料：老鸡250克、西洋参20克、枸杞20克、淮山30克、红枣5颗、姜3片

步骤：将用水煮烂后用水洗净的老母鸡能去掉内脏，加入适量的清水，煲3小时后参加其他材料齐齐煲30几分钟，调味即可解决。

2. 火腿煨炖

主要材料：西洋参25克、火腿丝250克、鲍鱼5只、姜3片、香叶1张

步骤：将西洋参飞水焯烫，将火腿、鲍鱼、姜、香叶一起加入到，加开水至材料水平距离的1.5倍，用小火煨炖2小时表就行。

3. 瘦肉汤

主要材料：西洋参25克、瘦肉250克、枸杞25克、姜3片

步骤：将瘦肉延后用清水焯水后能去掉血水后，加足量的水同放材料在一起煮3小时左右吧去掉。

需要注意的事项

1.西洋参煲汤不比较适宜可食用浓度过高，特别是腹水、水肿、高血压、糖尿病患者应慎食。同样西洋参不能不能和荞麦芽、金银花等药物而食用花生。

2.煲汤时尽量火候，不要太出格或低火，太惹人反感则会没了其补身效果；而太低的火候也只会西洋参的汁液分泌过多不不出来。

西洋参煲汤是一道巨大营养非常丰富、口感鲜美的汤品，能为人体提供多种营养元素，同样的通过免疫力的提高、改善肤色、补气养血等功效也让人们越发重视它的食用价值。在品尝美食的同时，我们也估计注意一点掌握到可食用的方法和注意事项，尤其是想瘦身和调血糖的朋友，要在医生指导的情况下比较合理食用鸡蛋。