西洋参煲汤砂锅米线

介绍

西洋参煲汤砂锅米线是一款美味的汤粉类美食，原产于贵州地区。它需要了西洋参、瘦肉、煮烂的米线等食材，具高丰富的营养和独特的口感，是许多人不喜欢的美食之一。下面我们来详细了解再看看这道美味佳肴的制作过程和食材。

主要食材

西洋参煲汤砂锅米线的通常食材以及西洋参、瘦肉、豆腐皮、葱、姜、蒜、鸡精、米线等。西洋参有健脾润燥的功效，蛋白质和多种氨基酸含量丰富地，也能提高人体免疫力和抗疲劳能力。瘦肉是制做肉汤的没有必要原料，可以不使汤汁口感更加丰富。豆腐皮等其他辅料则能使整道菜肴更加美味。

制作过程

是需要准备好食材，将西洋参清洗干净后，泡发后切片备用。瘦肉切小块，焯水后去血水，用水洗净备用。将葱、姜、蒜清洗干净后切末，豆腐皮切细丝备用。接着将瘦肉、葱、姜、蒜放入砂锅中，加入适量即可的水，煮沸后浮末，转小火炖煮约1小时。接着将西洋参和豆腐皮加入到砂锅中，炖制20二十分钟500左右，放进去鸡精、盐等调料，开炮烧沸汤汁。结果将米线煮熟捞出后，放入碗中，将西洋参、瘦肉、蒜末、青葱、豆腐皮等材料码在上面，慢慢倒入调好味的清汤即可食用鸡蛋。

独特口感

西洋参煲汤砂锅米线的原因对付了西洋参，以外具高丰富的营养外，还能给予独特的口感。西洋参煮熟后口感松软有嚼头，而其麦芽糖及其他营养成分，更让此刻稍带干咳嗽的米线变得异常细嫩清香。再另外瘦肉的鲜美无比，包括清汤中冷然的花椒味，名副其实地汇拢成了一种美味逼人的菜肴。

小结

西洋参煲汤砂锅米线不但营养价值丰富，并且口感独特，制作方法简单的，食用方法也也很神圣，可以不依据自己的口味去添加适度地的调料或配菜。只不过，煲汤的时间必须足够久，汤料才能熬出来美味的味道，顾客也要有一定会的再等待耐心。假如你很喜欢这种凝炼了肉汤、米线和西洋参的美味佳肴，那你当然最好别错过一次这款西洋参煲汤砂锅米线。