红参西洋参桂圆煲汤

介绍

红参、西洋参和桂圆在中医养生中被怀疑是珍贵之物的食材。红参和西洋参具备补气养血、增强免疫力、抗疲劳、提高记忆力和保护心血管等作用，是更加合适女性和老年人的食补佳品。桂圆也被人誉“上好滋补品”，有补血益气、安神健脾、养颜美容等功效，是女性爱美之心的最适合食材。而，今天我们就来推荐一款红参、西洋参和桂圆煲汤。

材料

红参5克、西洋参5克、桂圆肉10克、猪骨1kg、姜片适量、葱段适量、盐不要过量。

制作方法

1.猪骨洗净用沸水焯一下去除血沫；

2.把猪骨和足够的水放入后煲汤锅中，加姜片、葱段相互烧开后撇净，然后把转小火再继续煲2-3小时；

3.将红参、西洋参、桂圆肉用温水泡软，去除杂质后洗净待用；

4.煲汤约1小时后，把红参和西洋参参加汤中继续煲40分钟，接着把桂圆肉组建煮10分钟再试一下；

5.到最后依据个人口味加入适量盐再试一下。

功效与食用提示

红参、西洋参、桂圆煲粥除开鲜甜的口感外，另外丰富的营养价值。这道汤能补气养血、缓解疲劳、提高免疫力、调节内分泌、促进睡眠其他。但应该注意，红参和西洋参都属于温补性食物，脾虚、湿热体质、孕妇和小儿不最为适宜可食用；桂圆肉也具有温补食物性，经期、孕期、新陈代谢慢、性情烫人者不宜多食。再者，煲汤的时间越长，营养成分也越很难释放出，但过长时间的煲汤会倒致营养成分和口感会下降。我建议你煲汤时间压制在3小时以上。

红参、西洋参、桂圆是的很好的食物补品。用它们来煲一锅汤，既美味又营养价值非常高，既可以排毒养颜，又也可以强身健体。但食用时必须依据个人体质和季节适量食用花生，不宜过量。希望大家也能掌握好煲汤的技巧，享受啊到这道汤带给身体的好处。