西洋参煲汤煮水味道

介绍西洋参煲汤

西洋参煲汤是一种太民间的传统中式料理，其历史能追溯到数千年前的商周时期。这道汤是用来西洋参的特殊能量药用价值和营养素，配以别的药材、蔬菜、猪肉等材料渐渐地慢火熬制而成。西洋参在汤中具高补气养阴、滋养精神等功效，都是两道非常有营养和保健的汤品。

西洋参煲汤的做法

西洋参熬汤的做法总体很简单，配料大多数是一些药材，或者枸杞子、红枣、龙眼肉、核桃仁等。食材的选择也非常重要，要你选肉质细嫩的猪肉，最好是用鲫鱼、鳜鱼等鱼肉压制而成肉丸。同时，水的用量也更加关键是，要确保全足够的水量，另外不宜用高压锅或电饭锅等高压设备来煮制，防止煮到中药成分无法激活。

西洋参煲汤的味道

西洋参煲汤的味道更加弥漫，有一种淡笑的药膳味，更加比较适合为了慢慢调理身体的气色和精神状态。汤的颜色略带金黄，汤的口感的很鲜美无比，汤汁里面的配料吃上去有嚼头，而且汤里面的西洋参也太入味，吃起来很香香甜甜。

如何让西洋参煲汤更美味

将汤的味道进一步提升还需肯定会技巧。首先是汤品的火候，要先用猪骨等配料通过炖汤，等煲出原汁后再直接添加肉类和中药材料，那样也可以加强汤的鲜味和口感。再汤里面放入后一些生的丝瓜、西葫芦等青菜，这样既能增加汤的营养丰富性，又能平添些许很清爽口感。同样，也可以组建一些红枣、核桃仁、桂圆等水果或果仁，让汤越来越美味可口。

西洋参煲汤是一道美味的汤品，汤汁清鲜、滋补，是冬季滋补佳品。同时，中,选择优质的食材和熬制法又是非常重要的。既可以不柔润身体，又可以不祛身体疲劳，让生活更加美好。