西洋参煲汤鸽子汤夏天

西洋参煲汤——滋补夏季

夏季是人们最容易疲倦的季节。是因为高温、精神压力等原因，人们会只觉得而且疲惫不堪、乏力。而在这时，一碗营养价值高的汤便能让你只觉得光彩照人。西洋参煲汤是夏季补身的极佳食品，下面让我们来清楚再看看它的制作流程，在内它的功效。

汤材介绍

制做西洋参煲粥要的通常材料有：西洋参、鸽子、枸杞、淮山、红枣、姜片、盐等。除此之外西洋参除了，以外的材料大都家中常见的食材。如果没有没有西洋参，也也可以使用人参。

西洋参的功效

西洋参，是人参的亲戚，有增加肾功、改善免疫力等作用。与人参两者相比，西洋参含有丰富的矿物质多种维生素和矿物质，较为适宜各种体质的人群可食用。并且炎热的夏季，少喝些西洋参汤相对于解暑降温有当然的作用。

鸽子汤的功效

鸽子汤是夏季的食品之一。鸽肉所含的蛋白质和氨基酸，有增进食欲、健脾开胃的功效。但是，鸽子汤中的鸽骨富含多种矿物质，也能能起滋补肝肾的作用。

制作方法

怎么制作西洋参煲汤不需要先将鸽子现场宰杀后洗干净，接着用开水焯过。将焯过水的鸽子盛有汤锅中，加入清水后水烧开，再将西洋参、枸杞、淮山、红枣、姜片盛有汤锅中。开火加热，烧开后转小火煲2小时，参加适量的盐调味即可。

西洋参煲汤促进身体血液循环滋补肝肾、补气养血、调理身体。不过，汤中的鸽骨还有助能有效预防骨质疏松症。夏季煲上一锅西洋参煲汤，既营养又去暑，真的一举多得。