西洋参参煲汤大全

西洋参的营养价值

西洋参是一种本身很高营养价值的海参，西洋参通常由蛋白质和多种氨基酸横列，其中所含的必需氨基酸（人体不能自身合成，要从食物中食物摄取），西洋参还所含的大量的矿物质、维生素和多糖等。西洋参中含有什么的人参皂苷具高很多保健功效，如增强免疫力、滋养肝肾、延缓衰老、防癌抗癌等。

西洋参煲汤的做法

1.西洋参鸡汤

材料：西洋参，鸡肉，玉米，红枣，姜片，盐。

做法：将鸡肉、西洋参、玉米、红枣、姜片互相后放汤锅内，加入适量水，大火煮开转小火炖2小时，到最后加入适量的盐调味即可。

2.西洋参猪骨汤

材料：西洋参，猪骨，山药，红枣，枸杞，姜片，盐。

做法：将猪骨放入沸水中焯一下水，然后再与西洋参、山药、红枣、枸杞、姜片相互盛有汤锅，再加水大火煮沸后转小火慢炖3小时，之后加入适量盐调味即可。

西洋参煲汤的功效

1.滋补养生

西洋参煲汤是一种更加养生滋补的汤品，比较多有滋补健脾、止咳祛痰、强筋健骨、增强免疫力等作用，较为适宜于人体内阳虚、肺虚咳嗽、气血不足、腰膝酸痛等人群孕妇食用。

2.防癌抗癌

西洋参中含有十分丰富的植物甾醇和多糖等成分，这个物质是可以调节平衡人体免疫系统，增强机体抗病能力，进而至少抗癌的作用。

需要注意的事项

1.西洋参具有一定的药用功效，忌成批可食用，见意每个星期食用鸡蛋不超过3次，有时候不超过100克。

2.西洋参在煲汤过程中会增强营养价值，但也很有可能会使人体皮肤过敏，建议在食用新品种时先接受试食。

西洋参煲汤是一种营养丰富且养生功效显著的汤品，但食用花生时需尽量不要过量，防止对身体倒致造成重大影响。此外，在买品牌西洋参时，应注意你选择品质好、肉质肥厚、口感细腻的品种。