乌鸡加西洋参煲汤

乌鸡加西洋参煲汤

乌鸡加西洋参煲汤是一款著名的滋补汤品，因其具高挺好的养生保健功效而备受推崇。本文将从多个方面为您介绍这道美味的煲汤，让您打听一下它的起源、制作方法和功效等方面的信息。

产地与起源

乌鸡加西洋参煲汤起源自中国，主要注意产自南方地区。南方千百年来那就是一个养生的天堂，这可能会跟该地区的气候、水土和饮食习惯等因素有关。乌鸡和西洋参都是南方非常较常见的食材，煲汤是南方人养生的一条很受欢迎的途径。

制作方法

1.准备好绝大部分原材料：乌鸡一只、西洋参、粳米、红枣、姜片、盐。

2.将乌鸡现场宰杀、用水洗净、用开水烫下，切成块状。

3.西洋参泡发，去皮并洗净，红枣洗净。

4.粳米淘洗干净。

5.将煲汤锅加冷水烧开，盛有所有的原材料。

6.微火煲两到三个小时，至使乌鸡熟至软烂，大火煮沸即可解决。

7.加盐调味。

注意事项：煲汤过程中要定期自查加冷水，不断调整火力，避兔水分过多蒸发照成煲汤太干燥。

功效与特点

乌鸡加西洋参煲汤的营养价值太高，尤其是对女性、老人和儿童等群体有着极好的保健作用。西洋参富含天然人体所需的人参皂苷、多糖、氨基酸等成分，有助提高人体免疫力，促进新陈代谢。而乌鸡更具滋阴补肾、强身健骨的作用，也促进身体血液循环改善睡眠质量、增强身体抵抗力。而，粳米还能够提高汤品的粘稠度，为汤品的口感加分。

食用建议

乌鸡加西洋参煲汤适合我单独的年龄段的人孕妇食用，但如果您有身体上的特殊情况，请在食用以前先咨询医生的意见。当然了，建议每星期食用花生第二次左右，以达到养生保健的目的。煲好的乌鸡加西洋参煲汤是可以按个人口感加入些许胡椒粉、料酒等调料，以可以提高风味。如果您还想减少营养成分，可在汤中加入到不要过量的红枣、枸杞等干果类食材，至少相同的口感和保健效果。