西洋参头如何煲汤

什么是西洋参头

西洋参头是指西洋参植物的根茎顶端，是贵重的中药材之一。西洋参头性温、性平味甘，本身滋阴润燥、补血益气的功效，也可以治疗治疗人体的咳漱、虚热、疲劳、失眠等多种症状。

如何选择西洋参头

选购西洋参头时是需要注意200以内几点：

1.外观：西洋参头表面皮较厚，色泽黄褐或灰褐色，手感较硬，重量较实。

2.包装：西洋参头纸盒包装应该要完好、干燥、无虫害、无异味，最好是选择类型有信誉度较高的商家去购买。

3.产地：西洋参头产地有所不同，质量也有差异，好些的西洋参头主要注意产自东北、山东等地。

煲西洋参头汤的步骤

煲西洋参头汤需要准备以上材料：

1. 西洋参头5-10克

2. 瘦肉250克

3. 枸杞10克

4. 葱、姜适量

煲西洋参头汤的步骤如下：

1.瘦肉洗净切块，焯一下水捞出备用。

2.西洋参头洗净切段，枸杞洗净备用。

3.锅中加水，放入瘦肉、西洋参头、枸杞、葱、姜，大火水煮开，撇去浮沫。

4.转小火煲1个半小时，加入适量盐调色调味表就行。

注意事项

在煲西洋参头汤时是需要特别注意200元以内几点：

1.西洋参头不可过多，过多容易导致口干舌燥。

2.煲汤时火候要起码，时间要相当充分，那样的话才能让汤浓郁。

3.在煲汤时是需要不断的去撇去浮沫，以可以保证汤质清澈。

西洋参头汤的功效与作用

西洋参头汤具有滋阴润燥，健脾益气、养血安神的功效，适用规定于久咳、黄痰、口干燥闷等症状，还可调节情绪、提高睡眠质量。但，适度地饮用西洋参头汤对身体健康最有帮助。

煲西洋参头汤是一件很简单啊的事情，只需选的材料、听从正确的的步骤煲制，就能享受到西洋参头汤所给予的滋补作用。其实，是对有疾病的人群来说，需要在医生的指导下可以使用。