西洋参须煲汤方法

什么是西洋参须煲汤

西洋参是一种比较普遍的中药材，其中的细长的须状物称做西洋参须，西洋参须煲汤是一种较常见的食疗方法，可促进营养物质的吸收、增强免疫力、恢复体力等。

所需材料

自己制作西洋参须煲汤需要准备的材料：西洋参须10克、猪骨500克、枸杞子适量、盐不要过量、水适量。

制作步骤

第一步：猪骨预处理

将猪骨烫水至没有血水突然冒出，约5几分钟，然后再再捞出冼净。那个步骤有可能瞬间加速煲汤的过程，更太容易煲出鲜味。

第二步：煲汤

将猪骨和清水加入到砂锅中，大火煮开后撇去浮沫。

第三步：加入西洋参须

煮上10分钟后，加入清洗干净的西洋参须，一直文火煮上1小时，两次大火煮沸，以以免汤味不纯。

第四步：加入枸杞子

加入少量枸杞子再煲15分钟，结果加入适量的盐调味再试一下。

注意事项

1.制做西洋参须煲汤前，必须先将西洋参须芯举起，只剩的须状物才是最有价值的食用花生部分；

2.在煲汤过程中，假如才发现锅中水干了以后了，也可以尽量多加一些清水；

3.煲出的汤品口感太差美味时，可以加入姜片、葱段、党参等配料来调味。

食用功效

1.西洋参须煲汤本身补益气血的功效，可预防贫血症状，增强体质；

2.西洋参须富含多种氨基酸和矿物质，可提高免疫力，相对于免疫系统不很稳定、易患疾病的人群有当然帮助；

3.西洋参须还可促进消化、降血糖、降血脂、抗疲劳等，是一种健康美容的食品。