猪心煲西洋参汤

介绍猪心煲西洋参汤

猪心煲西洋参汤是那道滋补养生的现代汤品。这道汤有很好的滋补作用，尤其适合一些体虚、疲乏无力的人群食用鸡蛋。西洋参是一种常见的中药，具高补气养阴、生津止渴、益肾安神等功效；猪心则是富含蛋白质、维生素B和铁等营养成分的食材，也能促进人体的新陈代谢。

食材准备

猪心煲西洋参汤的主要食材以及西洋参、猪心、枸杞子、姜片、料酒、盐等。这些食材都可以不在当地的超市或则药店去购买到。猪心不需要去除过分油腻，洗净后切成小块；西洋参必须泡发后15-20分钟，洗净后切小段；枸杞子和姜片则真接可以使用即可。

烹饪步骤

将猪心块洗净后，放入后热水中焯水后，去除血水和异味，然后捞出后过冷水，沥干备用。热锅冷油，加入姜片炒香，接着放进去焯好水的猪心块，在中火下翻炒5二十分钟以内，等到猪心块颜色变暗。加入一勺料酒和枸杞子，再煸炒2分钟500左右。加入适量清水，后放西洋参段，大火煮沸后改小火，慢慢的煲煮2个小时以内，待到汤汁变得更加粘稠。结果组建适量的盐调味去掉。

功效与适用人群

猪心煲西洋参汤具有很好的滋补作用。西洋参具有补气养阴、生津止渴、益肾安神等功效。猪心则是含有多种微量元素蛋白质、维生素B和铁等营养成分的食材，也能促进人体的新陈代谢。这道汤可以参照于体虚、疲劳乏力、贫血、阴虚、多汗、失眠等人群食用鸡蛋。当然了，孕妇和感冒期间的人群肯定不宜使用，尽量减少运动过多养生滋补。

小贴士

1.猪心需要先用热水焯水去除异味；

2.西洋参需要提前泡发，方便入味；

3.煮汤过程中可根据个人口味加入其他食材，如红枣、淮山等；

4.在烹饪过程中，应该掌握好火候，尽量的避免煲太久会造成汤汁变地太粘稠。

猪心煲西洋参汤是一道更加合适秋冬季的汤品，不仅仅美味可口，而且具高很不错的滋补作用。建议您大家在制作时再注意食材的选择和烹饪过程中的小技巧，以增强汤品的味道和效果。如果能大家也可以好好接触这道美食，贵宾级别滋补的同时完成更好的小孩健康效果。