西洋参香菇怎样煲汤

介绍西洋参和香菇

西洋参和香菇都是更加受欢迎的食材。西洋参是一种常主要是用于中药的根茎，被被誉为“百草之王”。它也可以增强免疫力、增强体质、改善贫血等。香菇是一种可食用的真菌，也被被称蘑菇。它所含的蛋白质、纤维素和多种维生素，可促进血液循环调节胃肠功能和增强体力。在烹饪中，西洋参和香菇都被广泛的应用于煲汤，以增强汤的营养和口感。

准备材料

可以制作西洋参香菇汤时，需要打算适量的西洋参、干香菇、姜片、瘦肉和清水。要是您不打算去买普通的清水，也这个可以用蔬菜汤将其代替。注意，选择的肉要去掉一层膜的脂肪和血管，不然的话会影响不大味道和口感。另，为了让汤更加鲜美，您是可以再添加一些葱和盐来修为提升味道。

煮西洋参香菇汤的步骤

煮西洋参香菇汤的第一步，是先将西洋参和干香菇浸泡在温水中。那样的话可以不让西洋参变得异常柔软，并且可以去除干香菇中的泥沙。一共必须20-30分钟，收起后再剪回去蒂部分，切成适度的大小。这一次，将瘦肉冲洗干净，切成块状准备着入锅。热锅后加入清水，放入切好的姜片和葱段，煲至水烧开。接着将煮熟以后的瘦肉和泡发好的西洋参、香菇放入锅中煮。

煮汤的注意点

在煮西洋参香菇汤的过程中，要尽量以下几点:第一，煮西洋参、香菇和瘦肉前，要先将其冲洗干净。第二，煮汤时火候是需要压制好，煮过头汤会变的混浊，口感会给予影响。第三，如果您打算汤越来越浓烈，也可以参加不能过量的鱼或肉汤精。当然了，这可能会会影响汤的清真和素质，所以请据自己的需求和口味添加。到最后，如果没有您将汤煮得较长时间，这个可以用纱布过滤再看看，将杂质过滤出去，让汤非常乾净。

小结

西洋参香菇汤是几道美味身体的营养的汤品，在秋冬季节营养价值相当高。在制做西洋参香菇汤时，您必须打算好大部分的食材，并适当调节好烹饪火候和味道。要是您我也不想去添加瘦肉，也是可以将食材替换为以外高蛋白、高蛋白质的植物性食材，例如豆类、蘑菇等。无论如何都，按照这种简单又健康的食材组合，您可以不煮出几道口感极佳的营养汤品，为身体注入充足的能量！