西洋参苦瓜煲汤

介绍

西洋参苦瓜煲汤是一道清热解毒、滋补养生的汤品。西洋参、苦瓜大都药食同源的食材，有很多营养价值和药用价值。这道汤具高适当调节体质、增强免疫力等多种功效，是两道很合适秋冬季节食用鸡蛋的汤品。

食材

西洋参：20g；苦瓜：1个；瘦肉：100g；姜片：5片；葱结：2个；枸杞：不要过量；盐：不能过量。

制作方法

1.苦瓜洗净去皮后切成薄片；

2.西洋参泡发洗净；

3.瘦肉切片，浸泡水中去除血水；

4.将食材放入容器中加入适量清水；

5.大火烧开后加入姜片、葱结和枸杞，改小火煮1个小时；

6.最后加入盐即可。

营养价值

苦瓜含有什么丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等，还多含大量的膳食纤维、微量元素、多酚等营养成分，对身体很非常有益。而西洋参都是一种华贵的滋补食材，有调养气血、降血糖、增强免疫力等多种功效。瘦肉也多含丰富的蛋白质和微量元素，其中铁质含量较高，是种非常好的补血食材。

食用方法

西洋参苦瓜煲汤不仅味道鲜香，并且的很比较适合秋冬天孕妇食用，既这个可以当作汤喝，也可以不当做餐前的开胃汤来喝。星期1食用花生2-3次，可以很不错地调节机体，增强身体免疫力。

注意事项

1.在烹制这道菜式的时候要注意苦瓜的煮熟时间，以避免影响口感和药效；

2.在烹制过程中尽量少加盐，或者可以通过其他来增味；

3.特定人不较为适宜食用苦瓜，如肝胆疾病、消化道溃疡等患者，应慎重点可食用，好是在医生的指导下食用鸡蛋。

西洋参苦瓜煲汤不单美味可口，但有营养丰富、滋补养生的功效。如果能大家这个可以数次烹制这道菜式，从中额外健康和美味！