淮山百合西洋参煲汤的做法

介绍

淮山百合西洋参煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，非常适合女性、老人和病人食用。淮山、百合、西洋参被誉为“三仙”，搭配在一起，可以起到健脾开胃、益气养血、补肺止咳、滋阴润燥的功效，是保健食品中的佳品。

准备食材

制作淮山百合西洋参煲汤的材料非常简单，需要准备瘦肉、淮山、百合、西洋参、红枣、姜片和水。瘦肉可以用排骨或者鸡肉代替，根据个人口味选择合适的肉类食材。

烹饪方法

1. 瘦肉用开水焯水后冲洗干净，淮山去皮，百合用水泡软、沥干水分。

2. 水烧开后，放入肉类、淮山块和姜片，煮至最后加入西洋参、百合和红枣。

3. 小火煲3-4小时，加入适量的盐调味即可。

注意：在煲汤的过程中需要不断的搅拌，以免粘锅或者煮糊。

适宜人群

淮山百合西洋参煲汤适宜于下列人群食用：

• 体质虚弱，免疫力低下的人群
• 女性朋友容易出现贫血、月经不调、失眠等生理问题的人
• 患有肝肾疾病、支气管炎、哮喘等疾病的人
• 经常熬夜、工作压力大的人

功效与作用

1. 淮山：淮山有助于增强人体的免疫力，同时能够调理肠胃，防止肠胃功能紊乱。

2. 百合：百合能够补充人体所需的营养素，能够滋阴润燥、养颜美容、解毒排毒。

3. 西洋参：西洋参有助于调节神经系统，提升身体免疫力，保持肌肤的水润弹性。

4. 红枣：红枣能够增强体力、滋补肝肾、预防贫血。

综上所述，淮山百合西洋参煲汤不仅味道鲜美，而且有很多的功效与作用，是一道健康的养生汤品。