西洋参新鲜龙眼煲汤

引言

西洋参和龙眼都是常见的中药材，有很多益处，如改善免疫力、补气养血、滋阴润燥等。而将它们煲成汤，不仅可以保留其营养价值，还有助于美容养颜，是一种营养丰富且好喝的汤品。以下介绍一种西洋参新鲜龙眼煲汤的做法，希望大家尝试一下。

材料准备

需要准备的材料有：

1. 鸡肉或瘦肉，约200克
2. 新鲜西洋参，约30克
3. 新鲜龙眼，约50克
4. 枸杞，适量
5. 姜片，适量
6. 盐，适量
7. 清水，约1000毫升

这些材料都可以在超市或者药店里购买到。

制作步骤

以下是制作步骤：

1. 将鸡肉或瘦肉用开水烫一下，去除血水和脏物，切块备用。
2. 新鲜西洋参用清水洗净，切成小段。
3. 新鲜龙眼也用清水洗净，去掉壳和核。
4. 将鸡肉块、西洋参、龙眼、枸杞和姜片一起放入煲汤煲里，加入清水，火烧开后转小火煲1.5小时。
5. 加入适量的盐调味后即可食用。

功效与营养价值

这道西洋参新鲜龙眼煲汤具有滋阴润燥、补气养血的功效。西洋参含有丰富的三萜皂苷和氨基酸等成分，可以增强免疫力和抗衰老能力，促进胃肠功能，有益于心脏健康。龙眼是一种高营养价值的水果，含有多种维生素和矿物质，如维生素B、C和铁、钾等。此外，姜片可以帮助消化和祛寒，枸杞则有补肝肾的作用。

注意事项

制作该汤时需要注意以下几点：

1. 加入的水量不要过多或过少，以充分溶解汤料并不影响口感为宜；
2. 姜片不要放太多，以免太辣影响口感；
3. 龙眼的壳和核需要完全去除，以免影响口感或者损伤人体；
4. 因为该汤是温性的，所以有发热、口干舌燥等症状的人可以适量饮用，但是体质偏寒的人需要适量。

结语

西洋参新鲜龙眼煲汤是一种养生滋补的汤品，制作简单，健康营养。不同材料的特殊功效完美地配合在一起，给家人和自己带来一份健康和美味。