鸡翅西洋参煲汤

介绍

鸡翅西洋参煲汤是中国古老养生食品之一，汤中鸡肉质地鲜嫩，具有滋润肺部的作用，西洋参则是补益元气，提升免疫力的佳品。其搭配成汤除了美味可口，更是非常有营养价值。

方式

鸡翅西洋参煲汤的制作十分简便，首先将鸡翅洗净加水煮沸，捞出鸡翅的血沫后沥干放到炖锅里，加入去皮的西洋参，加清水，大火煮沸后转小火炖半小时即可。这道汤味道绵厚香浓，汤中的营养物质能够充分被人体吸收。

功效

鸡翅西洋参煲汤不仅美味可口，而且非常有营养价值。西洋参能够补元气，清肺化痰，对于体虚久病的人群常饮非常有益。而鸡肉富含蛋白质，能够增强免疫力，同时汤还能够起到补肾润燥，祛痰滋阴，美容养颜的作用。

适用人群

鸡翅西洋参煲汤非常适合需要补益的人群，特别是体质虚弱，气血不足，经常感冒，咳嗽，身体疲劳的人。中药西洋参和鸡肉都是补气血的食物，特别是女性在大姨妈后，可以用来调养身体。当然，普通人也可以适当食用。

食用注意事项

鸡翅西洋参煲汤虽然是一道营养美味的汤品，但仍需注意一些食用方面的注意事项。首先，煲好的西洋参如果没有完全煮烂，嚼起来会很硬，影响口感，所以一般需要买泡发好的西洋参；其次，因为鸡翅煮炖完后会有一些脂肪份，建议不要食用过多，以免对身体不好。

结论

总而言之，鸡翅西洋参煲汤是可以让人保持健康的美味汤品，其食用对身体非常有益处，但在食用时还要注意食用量及一些细节上的注意事项。