红参西洋参麦冬煲汤

介绍

红参、西洋参、麦冬这三种东方著名的中草药在人类的历史和传统里较早已经有了重要的地位。现在，这三种中草药以煲汤的方式结合起来，成为了一道非常有营养的汤品，备受人们青睐。这种汤不仅有助于提升免疫功能，还具有润肺、补气、养阴等美好效果。

红参的功效

红参的作用主要是补气健脾、增强免疫力，对脾胃虚弱、乏力、四肢无力等都有不错的调治作用，还可以提高学习工作效率，增强体力。同时，红参还含有丰富的参酚类物质，对抗氧化有着相当显著的效果。

西洋参的功效

西洋参主要是有补肺益气、清热化痰、养阴平肝、抗疲劳等多种作用。这些作用使得西洋参成为了调制润肺的中药最佳选择，对治疗支气管炎、气虚懒惰、烦渴口干等有一定的效果。现代研究表明，西洋参还具有抗肿瘤、抗过敏、舒张血管和抗胆固醇等功效。

麦冬的功效

麦冬是一种用于清热、润燥、滋润的名贵中草药。它的主要功效是润喉，保护消化系统，增强免疫力。麦冬还能缓解焦虑、失眠、情绪不稳等症状，使人精神愉悦舒畅。同时，它还能对付气虚、口渴、烦躁等问题，给身体带来温和的滋润和舒适。

如何煲制红参西洋参麦冬汤

材料：红参15克，西洋参15克，麦冬30克，猪骨1.5kg，姜10克。

步骤：

1. 猪骨清洗干净，放入清水中煮沸，撇去浮沫洗净备用；
2. 将红参、西洋参、麦冬洗净备用;
3. 姜洗净，拍破备用；
4. 将所有原料一起放入电锅中，加入适量清水，煮沸；
5. 开关至慢火，炖煮4小时左右，待所有材料煮软后加入适量盐调味即可。

总结

红参西洋参麦冬煲汤是一道营养、滋补兼具的汤品，在人类传统中草药和饮食文化中有着非常深远的影响。无论是在养生护身，还是烹调美食，它都有着很好的应用。与打一针或吃一片药相比，这样的汤品才是真正的养生之道和健康之源。