五指毛桃煲排骨鸡脚汤

五指毛桃煲汤的做法都有哪些?哪种最简单?

很多人听见五指毛桃这个词语的时候，第一反应都是这是哪种新品种的桃子吗？虽说名字上内带桃字，可是实际上它却并不是桃子，只是一种药材。因此对人体很有好处，所以才深受大众的喜爱。五指毛桃最常见的做法就是单独煲粥了，煲汤的总之全是我不是很清楚的，但所带的食材极大变化。

例如，我们可以用五指毛桃煲鸡肉，也也可以用五指毛桃来煲排骨，有一些人还就是喜欢用五指毛桃来煲猪脚。

其中，如果不是一定得说哪种做法最简单，我都觉得人生之痛是100元以内这种煲汤的方法了。

首先，我们要将新鲜的排骨切成比较好的大小。

接着，放入锅中煮几分钟，煮出血水之前，我们就可以不将排骨捞站了起来了。将排骨洗干净后，放在旁边一边备用。然后，我们要准备也差不多200克的五指毛桃，可以不切片，嫌麻烦的话的也可以不不切片，准备好好后放在旁边一边备用。再切两片姜才是佐料，很多人不不喜欢姜的味道，觉着姜的味道有一点辛辣，但是在炖鸡的时候放姜是非常好的，能够能去除掉一部分的腥味。

当大部分以上所有的食材都早已准备好结束后，我们就也可以将之前冲洗干净的排骨和姜，和五指毛桃一同倒入锅里。

大火水煮开结束后，用小火煲两个小时70左右，具体详细的时间参照自己就是喜欢的口感具体看调解。如果没有就是喜欢比较比较软烂的肉，这样可以煲的时候久一点。如果不是比较喜欢比较有口感的肉，那你这个可以煮的时间短一些。之前，我们放进去适度地的盐和油就也可以出锅可食用了。

有是人会觉着这样的做法只不过很简单，可是会不会很清淡。当然并绝对不会，只不过简单的烹饪手法往往都能够还原系统食材本身的美味，简单的煲粥手法虽然能让你喝到汤的鲜味十足。

五指毛桃炖排骨的功效

五指毛桃猪骨汤是广东地区也很有名的一道传统名菜，它属于粤菜系，这道菜吃起来更加的新鲜美味，同时有挺好的的保健的作用，具备清热去湿，清肝清热润肺的效果，尤其是在天气比较好热的南方，适当地的喝一些五指毛桃煲骨汤，本身非常好的祛除化湿的作用，对人体有很不错的养生功效。



五指毛桃煲猪骨功效



广东人爱用处和猪骨、鸡等煲汤，取其去暑化湿之效。客家人从古到今，有采收五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高本身很不错的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。



方法一

1.五指毛桃、土茯苓洗净后，浸泡一段时间十五分钟；

2.猪脊骨斩块，用水洗净，氽水捞入；

3.煮开清水，放入绝大部分材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用蜂蜜。

方法二

主料：猪骨50g、五指毛桃70g。

辅料：油适量即可、盐适量、红枣适量

步骤

1.红枣和五指毛桃洗净待用；

2.猪骨冼净斩件；

3.猪骨下锅焯水；

4.捞入洗净待用；

5.把猪骨倒入高压锅内；

6.组建红枣和五指毛桃；

7.加入不能过量的水；

8.盖上锅盖大火水煮开，再转小火慢炖1时后，另文自行解压包后加入盐调味再试一下可食用。

小贴士

可按自己个人爱好不同再添加许多一点辅材，汤水的口味会更十分丰富。

我们在去购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分倒是较少，

根须细的比较好；三是闻味道，是没有硫磺味，好的五指毛桃有一股冷然的椰香味。

五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实晚熟时像毛桃而因此得名。五指毛桃以根入药，能补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做什么南芪，即为南方“黄芪”。这只能证明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又也没黄芪冰凉之性而十分最适宜南方气候应用。

五指毛桃炖排骨的做法

做法

1将老母鸡去腮，内外完全冲洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补元气的功效很高。很更适合于老人，孩子，妇女，产妇和身体孱弱的人食用。如果没有是太容易内火重，或肥胖，或有高血压人群的，可以不最好选择仔鸡可以用老母鸡。

2锅中加入清水，大火加热煮沸后，先后放瘦肉焯烫，撇去浮沫后不再煮3分钟后捞出。再将鸡块儿放入锅中焯烫3分钟后然后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3把五指毛桃冲洗后一下后，用清水浸泡10分钟，再清洗干净后膜的杂质。五指毛桃并不是桃，只不过它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实能成熟时像毛桃，因为才有了这样的名字。五指毛桃在南方城市非常容易可以购买，北方的话，是可以到部分药店，或菜市场去问看。

4将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度出现的浮沫后，再放进去蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味去掉。

提示

在煲汤时，放一块瘦肉进入(里脊肉)，会使煲出来的汤，口味更浓更香。

五指毛桃煲鸡汤：

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味美的广东名汤。五指毛桃并不是桃，因其叶子长得像五指，但叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，具有行气、祛湿气的功效。客家人自古以来有采摘五指毛桃根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤长期喝的习惯。