煲汤做菜知识大全！
你好，很兴奋问你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它并非我们吃的那样的水果，桃，反而叶子长得像五个手指，果实长大成熟后像毛桃一样而因此得名。确切的说，它和
、党参一样是一种中药材，
五指毛桃很好于煲众多汤来可食用，是一种非常好的食疗食品，它本身健脾益胃、舒筋活络、
的功效。所以很多朋友都用它来熬汤。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。希望对你有所帮助。
不需要食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、
不能过量
自己制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（有利于去除杂质）
步骤2、锅中加入适量清水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯去水，转成白色后然后捞出，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中全部倒入排骨，加入到足量的开水，大火烧开，捞去浮沫，放入后五指毛桃、大枣立即煮沸后转中小火炖制1个半时，关火前放适量盐调味表就行。
玉米棒
等食材在里面一起煲，味道更鲜美可口、营养更均衡。我是梦竹，不喜欢的朋友请关注、评论。要是也有关於美食方面的问题，请你的留言，我会真心实意的去解答。啊,谢谢朋友们的支持和关注！
也许很喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都也很熟得不能再熟，只不过它是生活中用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪
龙骨
汤
材料：龙骨不能过量，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
首先，条板冷水下锅焯水去血，水开后滚两分钟，然后捞出清水洗干净。
然后把，锅里放入注意适量的水，水开放入所有材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
到最后，炖好后放进去盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单，猪骨冷水下锅，下锅焯水消掉血水，水开后滚两分钟，再捞出冷水清洗干净。
然后把，锅里倒入适量水，放进去所有的食材，慢煮1至一个半小时。
结果，调味，盐少许，即可孕妇食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具有益气补虚，最好搭配不超过食材煲汤，即可可以
，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃主要注意产自广东客家居住的梅州河源惠州一带，生长于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而因而得名。
五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有普通香气，倍受广东人不喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法万分感谢：
肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，加入五指毛桃，转小火煲2小时左右吧，加盐即可可食用。
五指毛桃,红筋大黄、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》
记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。应用于肺结核咳漱，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾胃虚发肿，病后晚上盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调色调味即可解决。
二、
清热祛湿，清肝滋阴润肺。
做法：1.五指毛桃、土茯苓清洗干净后，稍浸泡一段时间；2.猪小排斩块，洗净，汆水捞起；3.煮开清水，后放大部分材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味去掉饮用茶
健脾化湿，行气祛痰，舒筋活络材料：鲜猪棒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，
半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转中火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，消掉过多的油脂及血水然后捞出过入瓦煲与其它材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可
新鲜的苹果五指毛桃100克左右（干品约45～60克）；小母鸡半只；红枣8个（去核）；
1个(去囊)；生姜3片。
做法：用水洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可解决。
你好，作为一个广东人，吃饭了基本都一天三顿都离不开汤，五指毛桃如果不是是炖鸡汤的话见意先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，那样的话炖出去的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，只不过根恐怕内带牛奶的香气，所以又叫牛奶根。当然叫牛奶根的，还有一个同属的台湾榕，变叶榕，天仙果等，药用价值和用法大致相同。
五指毛桃有补肾、滋肾的功效，所以我更加合适单独做药膳。单用也可以炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味比较比较清，不厚，因此压腥的作用不很明显。对于腥臊味较小的牛羊肉，还不需要加羊耳菊、
根等同样有补肾补身功效，但味道比较重的草根。
五指毛桃是岭南地区具体方法的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋通络的功效，常应用于治疗脾胃虚弱浮肿、食少站立不稳、肺痨咳嗽、出虚汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来煲粥，其汤味清香，口感妩媚，一丝一毫季节长期喝是相当好的养生汤品。
今天在这里给大家介绍两款最常见的一种的五指毛桃汤做法，比较喜欢喝五指毛桃汤的朋友们可以不多收藏哦。
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
做法：
1、五指毛桃、土茯苓分别冼净，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出后冼净。
2、猪骨斩块，洗净，灼水那以后捞起，冲能去掉表面的浮沫。
3、锅内加满油箱清水后，大火烧开，放入大部分的材料，再继续烧开。
4、之前转小火慢煮2小时，后来下盐调味再试一下关火开吃。
材料：光土鸡1只（总共600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去鳃，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，盛有瘦肉灼下水，然后捞出来，撇去其中的浮沫，再放入鸡肉灼水3分钟时间。
3、随后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，组建足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即产生的浮沫后。
5、然后放进去蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味即可关火。
牛大力
猪骨汤
材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、还新鲜牛大力150克、
15克、姜3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头冼净，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞出来后备用。
2、紧接着把牛大力冼净；五指毛桃洗净；麦冬冼净。
3、锅内加入加上量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入出来，
4、而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入到里面汤锅内。
5、大火烧开后，转小火再继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可解决开吃。
功效：此汤具高补益脾胃、健脾益胃、滋阴补肾的功效。
1.把鸡清洗干净后切块，切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里组建适量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤表面的杂质捞走
我爱上了用五指毛桃和土鸡煲汤，最重要的浓郁香甜，最少一次喝6碗汤，前两天恰好又挖了几颗回来了
五指毛桃与什么材料煲汤比较好?有哪些食疗作用?
五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰止咳，舒筋活络。主要是用于肺结核咳嗦，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾胃不和浮肿，病后盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉盛有电砂煲中，加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐调色调味表就行。二、五指毛桃土茯苓猪骨汤功效：清热祛湿，清肝润肺。做法：1.五指毛桃、土茯苓洗净，稍水浸泡；2.猪棒骨斩块，洗净，汆水舀出；3.煮沸清水，放进去绝大部分材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可不宜饮用。三、五指毛桃条板汤功效：健脾化湿，行气祛痰，舒筋活络材料：鲜筒子骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，鸡精半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后改小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，消掉过多的油脂及血水捞出沥干过入瓦煲与其它材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可四、五指毛桃煲鸡材料：还新鲜五指毛桃100克500左右（干品约45～60克）；母鸡半只；红枣8个（去核）；陈皮1个(去囊)；生姜3片。做法：清洗干净后各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐表就行。
五指毛桃炖什么最好喝?有推荐的吗?
，因为长出去的叶子像一个手指而得名，原名土黄芪，是一味中药材，性平，味甘，有补中益气、行气利湿、舒筋活络之功效。
这样，五指毛桃和什么一起煲粥最好就是喝呢？以及最爱煲汤的广东人，我推荐推荐200以内几种煲法，我希望有你喜欢的。
1、五指毛桃+
+鱼腥草+龙骨
五指毛桃和赤小豆都有
祛湿健脾
的功效，两样加到一起效果更明显，而且鱼腥草和猪的龙骨，再配点红枣和枸杞，煲不出来的汤很好喝，
做法：
只不过孕妇食用人数相同，所用食材的量完全不同，所以你就在这里只讲方法，不指定量，大家在实际操作中适量选择食材就可以了。
赤小豆建议事先冼净，用清水泡两小时左右吧，五指毛桃、鱼腥草、红枣、枸杞洗干净备用，龟甲砍成小段，洗净后，放开水锅里焯水后备用。瓦锅里加入适量水，放进去龙骨、五指毛桃、赤小豆，中火煮到水开，然后关小火慢慢的煲。煲了30-40分钟后，一并加入红枣和枸杞，红枣记的要去核（老人家说不去核热气）。再煲40-50分钟基本上就可以了，加入盐、油、
等调味就是可以关火了。
五指毛桃、黄芪、党参、鸡、红枣、枸杞、
那些食材加到一起煲汤，既美味又营养，还能健脾补肺。
做法和上面这道汤大同小异，是把食材换一下而已。人多的话是可以选择类型整鸡，人少的话半只鸡就可以不，不不需要太大的。把鸡剁成块，焯水后备用，把以外食材也都洗净备用。先放鸡、五指毛桃、黄芪、党参等到瓦锅里煲，30-40分钟后组建红枣、枸杞、桂圆肉，再煲50分钟70左右参加调味料关火就可以了。
3、五指毛桃+党参+
+鸡
这道汤和上一道几乎完全一样，配料加桂圆肉、红枣、枸杞就可以不，可以用鸡煲，也是可以用龙骨煲。我们家煲汤一般也是用龙骨或者大骨，寥寥可数用鸡，因为用鸡煲汤比较多油。不过，我个人以为用鸡煲的汤更合适喝。
下篇：五指毛桃煲什么汤经期
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