煲汤做菜知识大全！
你好，很欢喜能回答你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它也不是我们吃的这样的水果，桃，反而叶子长得像五个手指，果实完全成熟后像毛桃一样而因此得名。准确的说，它和
、党参一样是一种中药材，
五指毛桃最佳于煲各种汤来食用花生，是一种挺好的食疗食品，它更具健脾补肺、舒筋活络、
的功效。因为很多朋友都用它来煲粥。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。供大家参考学习。
要食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、
适量
怎么制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（促进去除杂质）
步骤2、锅中倒入适量的清水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯下水，转成灰色后捞出沥干，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中舀入排骨，组建足量的开水，大火烧开，捞去浮末，放进去五指毛桃、大枣再度水烧开后转中小火炖制1个半时，关火前放适量盐调味表就行。
玉米棒
等食材在里面一起煲，味道更鲜美可口、营养素更均衡。我是梦竹，不喜欢的朋友请关注、评论。假如还有一个跪求美食方面的问题，请留个言，我会尽心尽意的去帮下忙。啊,谢谢朋友们的支持和关注！
完全相信很喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较好比较熟悉，因为它是生活中作用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪
龙骨
汤
材料：龙骨适量即可，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
简单的方法，龟甲冷水焯烫去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
然后再，锅里后放不能过量的水，水开盛有大部分材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
到最后，炖好后放进去盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单的方法，猪骨冷水下锅，焯烫去掉后血水，水开后滚两分钟，然后捞出冷水清洗干净。
然后再，锅里全部倒入适量水，盛有所有的食材，慢煮1至一个半小时。
后来，调味，盐少许，即可可食用。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具备益气补虚，配搭不超过食材煲汤，即可这个可以
，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃要注意产自广东客家所居住的梅州河源惠州一带，生长时于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而故而得名。
五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有特殊香气，极受广东人不喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法追加：
肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，参加五指毛桃，转小火煲2小时70左右，加盐即可可食用。
五指毛桃,赛番红花、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》
典籍中，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。用于肺结核干咳嗽，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾胃不好身体浮肿，病后盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切成块状。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉后放电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐提味表就行。
二、
清热祛湿，清肝滋阴润肺。
做法：1.五指毛桃、土茯苓冼净，稍浸泡；2.猪脊骨斩块，洗净，汆水舀出；3.煮开清水，放入后所有的材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味再试一下饮用
健脾化湿，行气化痰，舒筋活络材料：鲜筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，
半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，去掉过多的油脂及血水捞出沥干过入瓦煲与以外材料一起煲二小时，调入盐及鸡精表就行
新鲜五指毛桃100克左右（干品约45～60克）；小鸡半只；红枣8个（去核）；
1个(去囊)；生姜3片。
做法：用水洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可解决。
你好，以及一个广东人，吃饭了基本上一天三顿都离不开汤，五指毛桃要是是炖鸡汤的话建议您先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样炖出的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，只不过根自然带有牛奶的香气，因为又叫牛奶根。当然了叫牛奶根的，另外同属的台湾榕，变叶榕，天仙果等等，药用价值和用法大致相同。
五指毛桃有补肾、滋补强壮的功效，因为太合适用处做药膳。单用是可以炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味也很清，不厚，所以才压腥的作用不很明显。这对腥臊味较小的牛羊肉，还是需要加羊耳菊、
根等虽然有补肾养生滋补功效，但味道都很重的草根。
五指毛桃是百越地区具体用法的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿通络的功效，常主要是用于治疗脾胃不好发肿、食少虚软、肺痨干咳嗽、夜间盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜美，完全没有季节食用蜂蜜也是相当好的养生汤品。
今天在这里给大家能介绍两款常见的五指毛桃汤做法，喜欢喝五指毛桃汤的朋友们这个可以多收藏哦。
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
做法：
1、五指毛桃、土茯苓分别冼净，用清水浸泡15分钟的时间，然后再捞出洗净后。
2、猪骨斩块，洗净，灼水以后以后舀出，冲消掉表面的浮沫。
3、锅内一次加满清水后，大火烧开，放进去绝大部分的材料，不再烧开。
4、之前转小火慢煮2小时，结果下盐调味表就行关火开吃。
材料：光土鸡1只（一共600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去鳃，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉用水洗净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，后放瘦肉灼去水，后舀出，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。
3、紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，组建足量清水，大火煮沸后，撇去有可能又一次有一种的浮沫后。
5、后后放蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，最后加盐调味即可解决关火。
牛大力
猪骨汤
材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、比较新鲜牛大力150克、
15克、姜3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头冼净，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞起备用。
2、随后把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬洗净后。
3、锅内加入到充足量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入在里面，
4、随即把猪骨头、五指毛桃也一起舀入到里面汤锅内。
5、大火煮开后，转小火不再慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。
功效：此汤具备健脾和胃、健脾益胃、滋阴补虚的功效。
1.把鸡洗好后切成小块，切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里组建适量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤膜的杂质捞走
我喜欢用五指毛桃和土鸡煲汤，尤其甜润，最多一次喝6碗汤，前两天本来又挖了几颗回来了
五指毛桃怎么煲汤
五指毛桃煲汤做法：
1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候随手一挥一通就完事了，不过没冲洗干净的肉类在汤中会有腥味，肉也会变的不好吃，这时候要会用到面粉了，将猪脊骨装在盆中放进去适量的面粉反复搓洗彻底干净，面粉极为强大的吸附性力会把油脂污垢洗得不成样子。
2、焯烫，洗干净的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，捞出后用温水冲洗很干净，不能用冷水，冷水会使肉质热涨冷缩，变得发柴。将洗净的猪脊骨下锅焯水备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑不好擦洗的部分这个可以用百洁布的或小刷子定时清理彻底干净。
3、用砂锅炖煮，用砂锅来煲汤，才能增强出五指毛桃最大的美味，给这道汤发挥作用化隆点睛的功效。
4、掌握火候，火候确实是做出决定一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤应该是大火煮制半个小时，再撤组小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。
五指毛桃和黄茯苓浸泡十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，有一点煮十分钟70左右，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就也可以盛出了。
最好是是选择类型野生品种的五指毛桃，野生红的五指毛桃相对来说品质更高，味道更浓郁十分丰富，生长的速度都有点粗细不匀实，颜色深浅分布不均的那就是野生红的五指毛桃。
外观上而言棕黄色的五指毛桃品质好些，不过不同的土质孕化的五指毛桃也有细碎的区别，所以才我们还得闻味道，好的五指毛桃拿下来闻会有一股淡淡地的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。
你好，这个只放一样就行，最好别少，五指毛桃煲汤的话就的很好喝，但是的话非常下火的呢
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