五指毛桃鸡爪煲汤大全

常见的五指毛桃煲汤三种做法

1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

（1）五指毛桃、土茯苓分别用水洗净，用清水浸泡15分钟的时间，结束后捞出沥干洗净。

五指毛桃鸡爪煲汤大全

（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后捞起，冲能去掉表面的浮沫。

（3）锅内加完清水后，大火烧开，放入所有的材料，继续烧开。

（4）结束后转小火慢煮2小时，之后下盐调味即可关火开吃。

2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉清洗干净后，也切成大块。

（2）锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼去水，之前捞出来，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。

（3）而后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

（4）将焯熟好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次再产生的浮沫后。

（5）之后放进去蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，后来加盐调味再试一下关火。

3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、比较新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

（1）把猪骨头冼净，斩块，放入沸水中焯去血水，捞出来备用。

（2）而后把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬清洗干净后。

（3）锅内加入起码量的清水，把麦冬、牛大力倒入水进去。

（4）随后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入出来汤锅内。

（5）大火煮开后，转小火再慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可解决开吃。

五指毛桃卤鸡脚的做法

南方的天气最近都很多变，上连一两天暴雨，出行不方便，也增强了一些湿气，北方的朋友说，整天无所事事听你们广东人说祛湿健脾，夏天这么多热也要健脾祛湿吗？当然广东的地理位置和气候等原因，因为广东人才很喜欢煲汤，湿气是是因为雨水多天气环境潮湿包括水土原因，吃进肚子里的食物被吸收，假如不喝粥祛除湿气一下，体内的湿气增多，就太容易再次出现口臭、舌苔厚白、冒痘痘这个情况。

广东人夏季除此之外清热解暑汤，也会煲祛湿汤，但和春天的祛湿汤相比较我还是有区别的。

要说熬汤，反正我都会列个表，去菜市场采购部门去买菜的时候不容易落下后材料。夏季大家都用冬瓜煲汤解暑，如果没有是用来祛湿健脾有什么东西食材这个可以广泛借鉴参考呢？

别着急，今天这一碗汤就很比较合适，码站了起来，夏日炎炎，别只会煲冬瓜汤啦，换个口味换种食材，家人都很喜欢。

【五指毛桃眉豆煲鸡脚汤】

食材：五指毛桃一捆，眉豆1把，蜜枣1两颗，还新鲜鸡脚6-8只，瘦肉200克，盐少许。

做法：

准备食材，五指毛桃一捆，在菜市场汤料店就能买到，五指毛桃是植物的根部，在岭南一带有健脾祛湿的作用，还很可以养胃，都是广东老百姓都很就是喜欢单独煲汤的食材之一。眉豆，黑色的豆科，清热祛湿，豆子比较比较小，你不浸泡后，只不过比较比较易熟，口感粉粉的最重要的好。同时，煲汤马上准备2颗蜜枣，提高少许甜味，广东人炖鸡许多时候那是是因为这一样很不起眼此刻却实用的食材因此才煲得一手靓汤。

2.新鲜的西瓜鸡脚切掉趾尖，再打算瘦肉一块。纯瘦肉也叫里脊肉，脂肪低些少，都是广东人最比较喜欢用处煲汤的猪身上的部位之一，瘦肉能提高免疫力，一般分量不多，一小块的分量，增强汤的肉味表就行。把肉类都放进去冷水锅中汆烫1分钟后再捞出。

3.汤锅加入适量清水，五指毛桃剪成小段更方便些出味道，随即把别的的食材所有放进去汤锅里，大火煮沸后转小火煲1小时左右。

4.煲至汤色微微发白，汤也变得好像有点比较粘稠，就转大火，加适量盐，煮开后关火即可。

眉豆煮得虚软的，部分都化在了汤里，喝汤不吃肉，毕竟肉味都在汤里，不过家人都很就是喜欢吃鸡脚，软软的，连骨头是软绵的，炎炎夏日，不能不能少了这一锅靓汤哦！

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