牛骨和五指毛桃煲汤、牛骨和五指毛桃煲汤的功效

五指毛桃是什么?用来做什么最好?

五指毛桃在两广地区家庭膳食中是一种相对最常见的一种的中药材，特别是在广东地区，当地的人很很喜欢用它熬汤进补。不过五指毛桃并不是桃子，仅仅它的果实长得有点儿像毛桃只不过是，而五指毛桃最重要的是的部分那是它的枝干可以不除用药材，甚至于拿来炖鸡也是非常受欢迎。不过五指毛桃可以健脾益气，清肝清热润肺，舒筋活络，具备丰富的营养和保健作用，今天我们也来再展开可以介绍两款用五指毛桃炖汤的做法。

五指毛桃鸡汤

我们所需要准备的材料有被宰杀好的家鸡半个，注意适量五指毛桃根，生姜片红枣。

五指毛桃是一种放在通风处水分的中药材，在煮汤前的要要用清水浸泡一下去除水分，然后再再把家鸡清除干净内脏冲洗干净，瘦肉切成肉片备用。起锅烧水，待水开以后以后将鸡肉接受简单点下锅焯水动作彻底去除血沫，然后在流转水下面冲洗干净备用。将焯好水的鸡肉和瘦肉，五指毛桃，红枣姜片一起放在锅内，加入适量的清水大火烧开，后再再再调小火煮至30分钟即可出锅调味食用鸡蛋。

五指毛桃牛骨汤

我们所需要准备的材料有牛筒骨两根，五指毛桃适量，姜片红枣。

我们作好将砍开的牛筒骨参与焯水，彻底去除浮末冲洗干净，然后把在锅中倒入适量的水放入后牛筒骨，加入姜片红枣五指毛桃一起冷水下锅煮开，然后把再小火炖煮两个小时完了出锅调味表就行。

而五指毛桃有一股特殊能量的酸味，所以我们在和肉类搭配煮汤的时候切莫一次性放进去过多的话，避免影响大汤品的质量。五指毛桃跟肉类一起焖煮不出来的汤品反而有清肝降火，舒筋活络，甚至还也有解毒消暑补益气血就这些功能，不光适合我在这酷热的夏天当中进补。

五指毛桃煲牛骨汤功效

五指毛桃叶桃而因此而得名。五指毛桃以根入药，能补益脾胃、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又就是南芪，即为南方“黄芪”。这只能证明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温温的之性而十分较为适宜南方气候应用。

广东人爱为了和牛骨、鸡等煲汤，取其解暑化湿之效。客家人从古到今，有采挖五指毛桃根利用煲鸡、煲牛骨、牛脚汤才是保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲牛骨汤其口味鲜美、气味芳香、营养价值高更具很好的保健作用。特别是对支气管炎、阳虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。

煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，而且鸡、鸡脚、牛骨等肉类，是祛湿气痹、健筋骨的慢慢调理佳品。

鸡壳牛骨猪骨猪皮五指毛桃适合做汤粉吗?

比较适合。

鸡壳、牛骨、猪骨、猪皮和五指毛桃也是可以制作汤底或高汤的较常见原料，因为它们成分丰富的胶原蛋白和营养成分，是可以营养滋补，增强汤的营养价值和口感。并且，它们都是可以利用做汤粉。

具体来说，假如你打算自己制作肉类类汤粉，可以选择在用鸡壳、牛骨、猪骨和猪皮等。这个材料可以给汤底提供浓郁的味道和丰富的蛋白质。假如要制做严格素食类汤粉，可以使用五指毛桃等蔬菜类原料，它们可以不能提供清淡的味道和多种营养成分。

只不过，在烹饪过程中要注意一点彻底去除汤底的浮沫和过滤杂质，以确保汤粉口感清爽、香浓，并提高营养价值。