煲汤做菜知识大全！
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五指毛桃是一种中药材，广州地区喜欢拿它来煲汤，一般可以搭配五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还也可以配搭上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等，五指毛桃香气四溢，营养价值丰富，煲汤可以根据自己的爱好来选择类型完全不同的配料。
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1、行气祛湿
五指毛桃这个可以增强脾胃的功能，能可起行气祛湿的作用，所以五指毛桃煲汤有行气祛除湿气的功效。
五指毛桃中所含的补骨脂素，能能起增强人体免疫力的作用，所以才体质不好的人群也能适当地食用，五指毛桃煲汤能能起增强免疫力的作用。
五指毛桃能健脾滋阴润肺、行气化痰、滋阴降火，行气祛湿与补中益气相成，因为五指毛桃煲汤也有补肺的功效。
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1、补肺气益气
五指毛桃能健脾化湿、补肺益气，适量可食用能能起让脾胃虚水肿尽快褪去的作用。
五指毛桃能能提高脾胃功能，不能过量孕妇食用五指毛桃能让食欲不佳或者肠胃消化不好症状想办法好转，五指毛桃能能起健脾化湿的作用。
五指毛桃中多含氨基酸、糖类物质这些多种甾体、香豆精等，含有的药用成分也能增强人体胸腺、脾脏的功能，也能能起增强免疫力的作用。
五指毛桃含有一定量的膳食纤维，膳食纤维还能够刺激肠道蠕动，促进粪便的排出来。
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五指毛桃是可以天天上泡开水喝。
五指毛桃天天上煮水喝喝可能会会可能导致机体内缺乏部分营养，五指毛桃中成分较为相当丰富的氨基酸、有机酸等微量元素，在内蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，适量即可可食用可以促进新陈代谢，过敏体质且长期的熬夜的人群不建议吃五指毛桃，否则肯定会对机体造成刺激。
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应用五指毛桃茯苓茶有一定的去湿气作用。
中医以为：五指毛桃性平，性平，五指毛桃入脾、肺、肝胆经，应用五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效，五指毛桃主治脾虚发肿，食少站立不稳，肺痨咳嗦，夜间盗汗等，有很强的药理作用，而五指毛桃本身有利湿的功效，组建同时清热利湿作用的中药材。或者：茯苓等，这个可以可起协同增效的作用，利于增强身体的养护。
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可以。
五指毛桃是最常见的一种中药，应用五指毛桃具高舒筋活络、健胃消食补肺、提高免疫力等作用，鸭肉是常见的食材，中医认为：鸭肉性味甘、平、微咸，入肺、脾、肾经，具有补气益阴、利水祛湿的功效，五指毛桃煲鸭汤，汤品味道鲜美、香味浓郁、营养丰富，体质较弱、免疫力较低和体内湿气较重的人群都这个可以适当的应用一些来调养身体。
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不是。
无花果，更具药食同源的特性，在我国大部分地区均有栽培，无花果是桑科木本植物无花果的花托（隐花果），应用无花果有润肺止咳、清热生津、健脾开胃、清肠道消肿的功效；五指毛桃，应用广泛分布粤西地区为主兼顾的山上。五指毛桃中成分：有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等，应用五指毛桃具高益气益气、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。
而，五指毛桃不是无花果，在看中的时候必须留意。
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五指毛桃不是牛奶根。
五指毛桃和牛奶根是两种植物的地下根部，牛奶根学名树地瓜根，属牛筋草目、桑科、榕属、裂叶榕种植物，一般它生长在海拔600-1300m的山地林中或水边灌丛处。五指毛桃一般指粗叶榕，属牛筋草目、桑科、榕属、粗叶榕种植物，比较普遍于村寨附近旷地或山坡林边，或附生于其他树干。
并且，五指毛桃不是牛奶根，在看中的时候必须认真甄别。
五指毛桃煲鸭汤的口感主要注意取决于你食材的搭配和可以制作的步骤。明确的200以内步骤制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会额外一款味道丰富的汤品。
一、食材清单：
1.五指毛桃：五指毛桃又称“广东人参”，有健脾化湿，行气止咳，舒筋活络的功效，同时还有淡笑的椰香味。在煲汤时，在用五指毛桃也可以减少汤的口感和营养价值。
2.鸭肉：鸭肉性温，不寒不燥，是常单独煲汤的肉类之一。它含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体有挺好的滋补作用。
3.其他辅料：可据个人口味去添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等，可最好搭配出含有营养价值极高的汤品。
二、怎么制作步骤：
1.准备食材：将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用；
2.焯水处理：将鸭肉、猪骨等肉类焯烫全面处理，以祛除血水和杂质；
3.做汤：将绝大部分食材放进去汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转中小火煲1-2小时；
4.调味：根据个人口味加入适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品；
5.享受美味：盛出汤品，即可享用美食。
三、注意事项：
1.在炖鸡的过程中，是需要尽量中小火，尽量避免汤汁烧滚泻出。
2.可以参照个人口味组建不能过量的红枣、枸杞、桂圆等提升汤的营养价值。
3.五指毛桃的用量可以依据什么个人口味适量调整。
4.如果不是不很喜欢鸭肉的腥味，可以不用姜片和料酒下锅焯水去腥味。
其实，遵循左右吧步骤怎么制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会额外一款营养丰富，口感鲜美的汤品。
下篇：五指毛桃煲汤砂锅豆腐
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