五指毛桃黄鳝骨头煲汤

黄鳝骨头汤的做法

黄鳝骨头汤是一道太营养素的汤品，在中国的现代医学中常常觉得被用作治疗某些疾病的辅助食品。黄鳝含有什么太十分丰富的胶原蛋白和氨基酸，这些成分对身体具有很好的调节作用。再者，黄鳝还含有钙、磷、铁等多种微量元素，对魔兽维护人体健康非常重要。

制作材料：新鲜的苹果黄鳝-两条猪骨头-500g生姜-适量葱-适量料酒-适量盐-适量水-适量即可制做步骤：

五指毛桃黄鳝骨头煲汤

步骤1：

将黄鳝去处理彻底干净，切成段状备用。

步骤2：

猪骨头洗净后飞水，去血水，焯一下水。姜洗净拍烂，葱切段准备着好。

步骤3：

将清水倒入锅中，一并加入焯过水的猪骨头和适量的姜、葱煮开，参加黄酒煮5分钟，消掉撇净后转成文火慢炖，一共炖30分钟以内，然后把加入到如何处理好的黄鳝，再炖煮30分钟左右。

步骤4：

而后，将黄鳝骨头汤加入到适量的盐调味表就行。

食用小技巧：

1、能否用菜刀不用鲟鱼刀？

黄鳝表面有着相当厚的蓝色皮肤，这个皮肤更加难切成两半。就是为了切开来黄鳝，最好就是准备着一把鲟鱼刀，这类菜刀太坚硬锋利，可以成功了切成两半黄鳝。假如实在还没有鲟鱼刀，这个可以试着用厨房刀剖开，但要注意刃口的锐利无比度。

2、焯水的目的是什么？

猪骨头被下锅焯水不久，可以去除骨头上的血水和杂质，同时还能够可起去腥味的作用。要是用没有焯过水的猪骨头做汤喝，很可能会影响汤的口感。

3、煮汤的时间要注意什么？

黄鳝煮时间过长很容易会造成外层变厚，而内部却变软，口感更加不大好。但，在如何处理好黄鳝后，也可以先将猪骨头和调料煮开，再将黄鳝一并加入汤中炖制。在煮过程中，建议每天都去检查黄鳝的状况，推测是否要煮得再久一点。

是对美食爱好者对于，黄鳝骨头汤是一道相当美味又营养的汤品。在自己制作的过程中，不需要注意一点熬汤的时间和火候，以尽量避免黄鳝煮过头而会造成口感不好。其实，孕妇食用食材的新鲜度都是非常重要的，只有买品牌到还新鲜的黄鳝，才能可以保证汤品的香鲜美味。

鳝鱼骨头汤怎么煲

鳝鱼骨头汤是一道美味又补充营养的汤品，不仅仅有美味的味道，还可以滋补身体。以下是制作鳝鱼骨头汤的步骤：

选用新鲜的鳝鱼和骨头，用水洗净备用。将骨头放入锅里加水后煮沸后。将鳝鱼切成小块，后将其加入锅中并再继续烧开。加入姜片、葱段和适量的盐，调味并不再煮。等到汤汁变浓稠时，关火再试一下享用。鳝鱼骨头汤的口感醇香，也可以与饭菜搭配，也也可以充当单纯的汤品独自享用。此外，鳝鱼骨头汤还有很多功效，如增强免疫力、促进消化、滋润肌肤以及预防骨质疏松等。但，偶尔会喝这道汤是相当有益的。

黄鳝骨怎么做好吃黄鳝骨是一种美味且营养价值高的食材，不过吃起来有时会也很麻烦您。下面是一些可以制作黄鳝骨的技巧：

选用新鲜的西瓜的黄鳝，洗净去除内脏。将黄鳝骨放在锅里，用清水煮数分钟，待到黄鳝骨的毒液流出，浑浊不堪的水剩下的水。新的放置在锅中，并立即加开水，加入姜片、葱段、料酒、盐、糖等材料煮沸后。煮沸后，撇去表面的浮油，将火调低，慢慢的炖煮，使黄鳝骨香味四溢。炖煮的时间太约在1-2小时，等到黄鳝骨骨头变硬再试一下。此外，在制作过程中这个可以加入一些额外调料，如豆腐、木耳、蘑菇其他，以减少口感和营养价值。黄鳝骨还这个可以用处制做黄鳝汤、黄鳝粥等，极度美味。

其实，怎么制作黄鳝骨需要注意的是，选用还新鲜的黄鳝，彻底去除毒液，提鲜及时，再耐心，才能制作出美味可口的黄鳝骨。黄鳝骨营养丰富，含有什么十分丰富的胶原蛋白，还能够美容养颜、增强体质，好处人体提高免疫力。