五指毛桃煲汤降火吗—五指毛桃煲汤降火吗怎么煲

五指毛桃有什么功效

五指毛桃

为岭南广泛草药，以桑科榕属植物

粗叶榕

的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿通络之功，用于脾胃不和水肿、食少脱力、肺痨咳嗦、晚上盗汗、

风湿

痹痛、产后无乳等症。

至于，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间为了煲汤。近年来，五指毛桃这一即将到手的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不停潜近，并证实补骨脂素为五指毛桃的要注意活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

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五指毛桃属桑科植物，广泛分布

粤北

山区上，肯定迅速生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，但叶片长有细毛，果实长大成熟时象毛桃时而因此而得名。

五指毛桃气味辛甘，性质柔和，香气四溢，一般喂养灵兽后凉干，可食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即是可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有

椰奶

香味。本品具高平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，去湿气化滞，清肝润肺等作用。无论

春夏秋冬

，男女老少男女皆食用。

五指毛桃汤会不会上火

LZ你好，是降火的不是上火啦的哈。五指毛桃是东江流域山中人工养殖的特产，是一种叶似五指的树根。取猪排骨或鸡块与

五指毛桃根

一起熬

成汤

，有诱人犯罪的

椰奶

香味，因此有平肝明目、滋阴之功效。客家传统靓汤中最最常见者之一。

五指毛桃淮山药瘦肉汤

(1)原料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味不要过量。

(2)制法：将五指毛桃、淮山药洗净。猪瘦肉洗净，切片后不流水。将彻底原料放入瓦煲内，加冷水煮2～3小时。

(3)食法：调色调味水果麦片。

五指毛桃煲鸡汤五指毛桃煲鸡汤为著名的客家靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润味美且能健脾胃，健脾祛湿困，舒筋络。

五指毛桃根又称做土黄芪、南芪，是因为它可代

北芪

之用，因此有南方北芪之称。其性微温，性甘、辛，功能健脾补气、行气利湿。

材料：五指毛桃根约50克、光鸡（去皮）1只、瘦肉200克、生姜3片。

烹制：各材料洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水（正常了瓦煲的9成满），武火煲沸后改文火煲约3个小时，调入适量盐、便可。客家人自古至今，有采收五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值丰富具有非常好的保健作用。

材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来发出阵阵椰子香，很独有！

材料：五指毛桃200克，排骨两条（至少一斤），姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，倒开水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味去掉。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根单独煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤长期喝的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养价值极高更具非常好的保健作用。特别是对

支气管炎

、气虚、食欲不振、

贫血

、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症应该有一定的作用。

五指毛桃,佛掌榕、

粗叶榕

，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、

氨基酸

、三萜、

生物碱

、香豆精等。

《中华药典》

古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。(一)五指毛桃薏米猪脚汤

材料：五指毛桃200g，薏米，猪脚（或猪骨）做法：肉类先

飞水

然后再加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢火熬两个半到三小时即可解决。五指毛桃煲猪脚，不但口味鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。

（二）五指毛桃排骨汤

材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，注水里泡十五分钟。排骨冲洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味去掉。

三）五指毛桃花生

眉豆

煲鸡脚汤

材料：五指毛桃80g、眉豆60g、花生60g、鸡脚3只、姜片3片、蜜枣3枚。

做法：鸡脚先飞水，凉水先下五指毛桃，水开后就把绝大部分的材料收起锅煲2个小时70左右，到最后加适量的盐。

眉豆清热生津解渴消暑，健脾和胃，除湿止吐，解毒下气，和暂时停止呃；花生富含叶酸、

膳食纤维

、精氨酸等都能对心脏起到保护作用。这款汤味道鲜美吃清淡，有挺好的的保健作用，特别是对阳虚、食欲不佳、贫血等都有吧一定的作用。

（四）五指毛桃老火鸡汤

材料：五指毛桃200g、土鸡一只、党参20g、枸杞5g、红枣10枚、玉竹10g

做法：土鸡冲洗干净过热水，接着再加清水和五指毛桃放瓦煲里，用大火烧开，加党参、枸杞，再用小火煲两到三个小时，调味即可。

土鸡性温味甘，温中益气，活血调经，对劳伤、病后疲惫的调理功用比较显著。鸡汤的味道最重要的香醇浓郁，有的人会觉得微显过于油腻，鸡汤一直给人很补的感觉，特别是体虚和生病的时候感觉喝一碗浓浓的鸡汤比吃什么药都没用。

（五）五指毛桃淮山瘦肉汤

材料：五指毛桃30克，淮山药30克，蜜枣2枚，猪瘦肉500克，调味不能过量。

做法：五指毛桃、淮山洗净，瘦肉洗净，切片后出水；将所有的材料放进去瓦煲内，加冷水煮2～3小时，调味即成。

食疗功效：健脾益气、滋阴养血。

（六）五指毛桃老鸡排骨汤

材料：五指毛桃100克，老母鸡半只，排骨半斤，瘦肉200g、北芪20克，茨实10克、玉米一根、生姜3片

做法：老母鸡、排骨、瘦肉先飞水后再一并加入其他材料和水熬3个小时即可。

煲的过程中飘来一阵阵椰子香，很奇特！

五指毛桃的作用与功效 五指毛桃跟什么煲汤比较好

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五指毛桃的作用与功效

1、行气利湿

五指毛桃能够健脾以化湿，健脾以行气，有行气利湿的功效。

2、增强免疫力

五指毛桃中含有什么补骨脂素，能可起增强人体免疫力的作用，体质不大好的人群适度孕妇食用五指毛桃能发挥作用增强免疫力的作用。

3、补益脾胃

五指毛桃性平，性平，也能发挥作用健脾润肺止咳、行气止咳、滋阴降火的作用，能可缓解食欲下降、不消化等症状，有补中益气的功效。

4、缓解便秘

五指毛桃中含有的膳食纤维能促进粪便的形成，刺激肠道蠕动，可促进粪便排出体外，在可以有效预防和缓解便秘方面有着积极的作用。

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五指毛桃跟什么好煲汤都很好

一般配起来五指毛桃的煲汤材有猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等，还是可以可以搭配上土茯苓，党参，牛大力，赤小豆，枸杞，红枣、玉米，芡实，淮山，薏米等。

五指毛桃是一种药食同源的中药材，广东地区比较喜欢拿它来煲汤，五指毛桃香气四溢，营养非常丰富，煲汤可以根据自己的爱好来你选完全不同的配料，不但可以补充营养，也有挺好的调理好养生的作用，但是在食用五指毛桃以后，千万不能食用辛辣食物和偏凉性食物，以免照成偶感不适。

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五指毛桃和土茯苓泡水喝的功效

五指毛桃和土茯苓煮水喝和也可以发挥作用健脾胃、清热解毒、祛除湿气利尿的功效。

五指毛桃味甘性平，有挺好的健脾养胃效果，是可以能起可以改善脾胃、增加食欲的作用，五指毛桃还也可以祛湿气利尿，体内湿气较重时也这个可以适当地食用花生五指毛桃，土茯中含有什么乙醇提取物，对于大肠杆菌等多种的病原体有挺好的抑制炎症效果。

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五指毛桃也可以再吃吗

五指毛桃不合适然后吃。

五指毛桃一般单独煲汤或是是煲水较容易。五指毛桃是一种药食同源的中药材，味道不是挺好的，五指毛桃一般带的是根部，粗纤维较容易，一般都会等管用成分析出结晶后在丢掉，直接吃的话口感不好，有股苦涩的味道，粗纤维也比较容易被肠胃吸收，所以一般不建议您就吃。