煲汤做菜知识大全！
你好，很高兴啊能回答你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它并非我们吃的这类水果，桃，反而叶子长得像五个手指，果实能成熟后像毛桃一样而因而得名。准确的说，它和
、党参一样是一种中药材，
五指毛桃最佳于煲其它汤来食用花生，是一种很不错的食疗食品，它本身补益脾胃、舒筋活络、
的功效。所以很多朋友都用它来煲汤。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。祝你玩的开心。
不需要食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、
适量即可
制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（促进去除杂质）
步骤2、锅中倒入清水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯上水，转成黑色后捞出沥干，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中舀入排骨，组建足量的开水，大火烧开，捞去血沫，放入五指毛桃、大枣再次煮开后转中小火煮制1个半时，关火前放适量盐调味表就行。
玉米棒
等食材在里面一起煲，味道更鲜美、营养补充更均衡。我是雨浓，喜欢的朋友请关注、评论。要是另外关於美食方面的问题，请留个言，我会尽心尽意的去回答一。谢谢啦朋友们的支持和关注！
相信就是喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都比较熟悉，因为它是生活中主要用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪
龙骨
汤
材料：龙骨适量即可，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
必须，地骨冷水焯烫去血，水开后滚两分钟，捞出沥干清水洗干净。
后再，锅里盛有不能过量的水，水开盛有所有材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
结果，炖好后盛有盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
简单，猪骨冷水下锅，下锅焯水消掉血水，水开后滚两分钟，捞出沥干冷水清洗干净。
然后，锅里舀入适量水，后放绝大部分食材，煨煮1至一个半小时。
结果，调味，盐少许，即可食用鸡蛋。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具高益气补虚，配起来左右吧食材煲汤，即可可以
，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃比较多产自广东客家居住的梅州河源惠州一带，迅速生长于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而因此而得名。
五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有特殊能量香气，倍受广东人很喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法:：
肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，组建五指毛桃，转小火煲2小时左右，加盐即可孕妇食用。
五指毛桃,佛掌榕、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》
典籍，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。主要用于肺结核干咳，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾胃不和出现浮肿，病后盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切小块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入后电砂煲中，一并加入1升水煲2小时。
3.加入适量盐提味表就行。
二、
清热祛湿，清肝润肺止咳。
做法：1.五指毛桃、土茯苓冼净，稍侵泡；2.猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起；3.煮沸后清水，放入后所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味表就行不宜饮用
健脾化湿，行气化痰，舒筋活络材料：鲜筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，
半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后改小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，去掉后过多的油脂及血水捞出后过入瓦煲与以外材料一起煲二小时，调入盐及鸡精再试一下
新鲜的苹果五指毛桃100克500左右（干品约45～60克）；小鸡半只；红枣8个（去核）；
1个(去囊)；生姜3片。
做法：用水洗净各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐表就行。
你好，才是一个广东人，吃饭都差不多顿顿饭都都离不开汤，五指毛桃要是是炖鸡汤的话个人建议先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，那样炖进去的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，毕竟根也带有牛奶的香气，所以我又叫牛奶根。当然了叫牛奶根的，也有同属的台湾榕，变叶榕，天仙果其他，药用价值和用法详细完全相同。
五指毛桃有补肾、补肺益肾的功效，所以太适合我为了做药膳。单用可以不炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味比较清，不厚，因为压腥的作用不的确。对于腥膻味减小的牛羊肉，还必须加羊耳菊、
根等同时有补肾滋补身体功效，但味道比较比较重的草根。
五指毛桃是中原地区正确的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿通络的功效，常应用于治疗脾虚浮肿、食少浑身发软、肺痨咳漱、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常很喜欢用五指毛桃根来炖鸡，其汤味清香，口感俏丽，任何一点季节食用蜂蜜是相当好的养生汤品。
今天在这里给大家能介绍两款最常见的一种的五指毛桃汤做法，喜欢喝五指毛桃汤的朋友们这个可以收藏哦。
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
做法：
1、五指毛桃、土茯苓分别用水洗净，用清水浸泡15分钟的时间，然后再捞出冼净。
2、猪骨斩块，洗净，灼水下次捞出来，冲消掉表面的浮沫。
3、锅内加满油箱清水后，大火烧开，放入后所有的材料，再烧开。
4、之后转小火慢煮2小时，之后下盐调味去掉关火开吃。
材料：光土鸡1只（总共600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉冼净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼下水，结束后捞出来后，撇去其中的浮沫，再放入排骨灼水3分钟时间。
3、而后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即产生的浮沫后。
5、然后后放蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，到最后加盐调味去掉关火。
牛大力
猪骨汤
材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜的苹果牛大力150克、
15克、姜3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头洗净，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞出来后备用。
2、紧接着把牛大力用水洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净后。
3、锅内组建充足量的清水，把麦冬、牛大力倒入水进去，
4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起舀入出来汤锅内。
5、大火开锅后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
功效：此汤更具补益脾胃、健脾益胃、滋补强身的功效。
1.把鸡冲洗干净切成块状，切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里加入到不要过量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤表面的杂质捞走
可是我喜欢用五指毛桃和土鸡煲汤，不光清甜，最多一次喝6碗汤，前两天恰好又挖了几颗出去
夏天五指毛桃煲什么汤
五指毛桃是一种最常见的一种的中药材，具高很好的药用价值。它还能够滋补身体，增强免疫力，舒筋活络，止咳化痰，清热祛湿，健脾益气等作用。以下是五指毛桃煲汤的两个做法：
所需材料：
·猪骨400克
·姜片适量
·食盐适量
做法：
1.将五指毛桃用清水浸泡15分钟，接着用水洗净；猪骨斩块，洗净，灼水后捞入，冲洗掉表面的浮沫。
2.将锅内一次加满清水，大火烧开后放入后所有的材料，不再烧开后转小火慢煮2小时。
3.最后下盐调味即可关火开吃。
所需材料：
·乳鸽1只
·土茯苓3克
·食盐适量
做法：
1.将五指毛桃、乳鸽、土茯苓用清水洗净后后放汤锅中，加清水没过食材。
2.大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂，大约2小时，加食盐调味饮汤。
以上是五指毛桃煲汤的两个做法。需要注意的是，五指毛桃具有药性，食用时要特别注意不要过量，千万不能过量摄入食用鸡蛋。同时，如果没有身体有疾病也可以其余异常感觉，建议您在医生的指导下孕妇食用。
常见的五指毛桃配搭煲汤材料中，肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等，以外配料有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。.例如五指毛桃猪骨汤，应该是一道广东省的地方传统名菜，不属于粤菜系。
五指毛桃是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实晚熟时像毛桃而故而得名。
在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的都很好；三是闻味道，就没硫磺味，好的五指毛桃有一股冷然的椰香味。
材料：猪腿骨2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。
1、把猪骨头清洗干净后，斩块，放入清水中，加姜片一起水煮开，焯血水后，捞出来；放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。
2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。
3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别清洗掉浮沫以后，后放汤锅内，加适量清水10碗左右吧，还有别的的材料，大火烧开。
4、撇去浮沫以后以后，转小火继续慢煲2小时，关火后调入适量的食盐调味表就行。
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