煲汤做菜知识大全！
老鸭汤很多人都喜欢喝，不但味道清香，还很是健康。老鸭汤的做法比较多，今天教大家山药煲老鸭汤的做法，用鸭肉和山药充当主要注意食材，将鸭肉焯烫后，放进去砂锅中焖煮，参加山药和各种调味料，不喜欢吃的小伙伴一起来做吧！
食材：
老鸭块500克，山药200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。
山药煲老鸭汤的做法：
1、鸭肉洗净，姜切片，枸杞洗净，小葱切葱花；
2、山药去皮，切成小方丁；
3、锅中加入适量清水，盛有鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸后，大火煮10分钟，捞出沥干；
4、砂锅中放入后鸭肉、生姜和适量清水，大火水煮开，转小火炖煮90分钟，加入山药、盐、枸杞再慢炖30分钟；
5、装盘，撒入葱花即可解决。
小贴士：
山药中以外含有什么淀粉酶和植物蛋白外它成分多种对人体有益的矿物质和维生素，又比如，粘液蛋白也是山药中最有用的存在，那样的物质不光能调节血糖，能有效预防血糖升高，还能够清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防和治疗血管老化，更能提高身体免疫力。
五指毛桃煲鸭汤的口感通常取决于你食材的搭配和制作的步骤。听从100元以内步骤可以制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会额外一款口感细腻的汤品。
一、食材清单：
1.五指毛桃：五指毛桃又称“广东人参”，有健脾化湿，行气止咳，舒筋活络的功效，同时有淡淡的椰香味。在煲汤时，不使用五指毛桃可以不提高汤的口感和营养价值。
2.鸭肉：鸭肉性温，不寒不燥，是常用来煲汤的肉类之一。它多含丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体有挺好的的滋补作用。
3.其他辅料：可参照个人口味添加如猪骨、鸡肉、生地、沙参、玉竹、红枣等，可可以搭配出功能不同营养非常丰富的汤品。
二、怎么制作步骤：
1.准备食材：将鸭肉、五指毛桃等食材清洗干净备用；
2.焯水处理：将鸭肉、猪骨等肉类焯水后处理，以彻底去除血水和杂质；
3.烧汤：将大部分食材放入后汤锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；
4.调味：依据什么个人口味参加适量的盐、姜片、料酒、香油等调味品；
5.大快朵颐：盛出汤品，即可大快朵颐。
三、注意事项：
1.在煲粥的过程中，必须持续中小火，以免汤汁烧滚逸出。
2.是可以根据个人口味一并加入适量的红枣、枸杞、桂圆等增强汤的营养价值。
3.五指毛桃的用量这个可以参照个人口味适量调整。
4.如果不是不比较喜欢鸭肉的腥味，也可以用姜片和料酒焯水去腥味。
总之，通过以上步骤制作五指毛桃煲鸭汤，您城就会额外一款营养丰富，口感鲜美的汤品。
五指毛桃煲汤有几种做法?哪种做法是最完美的?
之外这道五指毛桃煲猪骨汤外,五指毛桃还可以和老鸡、鹧鸪一起炖鸡,除了前面讲过的
、怀山药,也也可以加些红枣、党参、银耳之类的材料蒸汤,有开胃健脾、宽中益气的功效。五指毛桃浸泡后冼净备用；猪肉出水，加上先前全部的材料和切成块红萝卜；加6碗水，用
小火焖煮了约45分钟，喝前加盐调味表就行。五指毛桃当然并不是桃啦，它是一种桑科的植物，这个名字的由来一般普便是而且它的叶子和果实。五指毛桃的叶片稍微有点像手掌，然后上面还有些绒绒，不过它的果实也有一点像桃用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味颇好。之外五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚是比较好常见的搭配。而根据相同的功效，也也可以加些
或牛大力等药材，增加祛湿或强可是个人怀疑好是喝的是“五指毛桃炖鸡汤”。不过根据中医理论记载，本身健脾开胃，滋阴降火，散风热功效。更适合体虚虚软，
痹痛、肺痨咳嗦，
、产后乳少的人群食用
指毛桃是一种中药，有极高的营养价值，对人体有很好的滋补效果，其经常被为了炖鸡食用鸡蛋。这样的话，五指毛桃配什么呢煲汤好呢?现虽时值立秋，但由立秋至秋分互相间都称之为长夏时节，故养生仍以健脾利湿重点，因为这种时节用五指毛桃煲汤确实是这个可以的。今天详细介绍一款五指毛桃
猪骨汤给大家，
水蛇
等等，煲什么好吃一点，依据什么自己的喜好，配搭的主料不同，口味也不近不同。应该根据自己口味需求而定，假如以我个人口味需求，我则认为炖老鸡建议不过，而且老鸡其营养价值太高
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